Goyère au Maroilles
Un vrai régal Ch'ti par Mamyloua
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pâte à goyère (voir lien ci dessous)1/4 de Maroilles220 g de fromage blanc100 g de fromage de Chimay (ou à raclette si vous n'en trouvez pas)2 oeufssel poivre et muscade.
Préparation:
Recette basée sur la recette du livre Eul Cuisine Cht'ti d'Hélène Demarezt.
Faire la pâte à goyère cliques ici
L'étaler au rouleau sur un papier cuisson pour facilité le transfert dans la tourtière.
Transférer en laissant le papier cuisson dans le moule à tarte,
Laisser à température ambiante aun moins 15 minutes.
Préchauffer le four à 120 °C pas plus !
Pendant ce temps préparer la garniture :
Gratter le Maroilles et y couper 6 tranches, écrasser le reste à la fourchette :
Râper ou couper en fines lanière le Chimay :
Séparer les blancs des jaunes, et les monter en neige bien ferme.
Mélanger le Maroilles écrasé avec les jaunes d'oeufs, le fromage blanc, le chimay râpé, saler et poivrer, ajouter une pointe de muscade et battre.
Verser la préparation dans les blancs en neige et mélanger un peu et doucement.
Verser l'appareil dans le moule à tarte et décorer avec les tranches de Maroilles.
Enfourner pour 50 minutes à température de 120°C.
Servir avec une salade verte.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 78 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 2,1 g
Lipides 3,2 g
Publié par Mamyloula
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
Mamyloula
merci à tous et c'est vrai que c'est BONNNNNNNNNNNN, lol bises
Carmen
hummmm un régal, le maroilles je ne le mange que cuisiné belle recette que je mets de côté, bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je ne connaissais pas et je n'ai qu'une envie c'est me servir une part !
italmo
MAGNIFIQUE TRES BELLE RECETTE BRAVO
BISOUS
Notre am❤ur de cuisine
Une belle découverte merci sa a l'air super bon bisous
jeanmerode
superbe,trés belle et bonne recette, bravo gros bisous