Gratin de radis roses
Ce mange avec une viande blanche ou sans pour les végétariens.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
350 g de radis roses,
15 cl de crème fraiche semi épaisse,
125 g de fromage râpé (moi trois fromages),
25 cl de vin blanc,
2 œufs,
1 belle échalote,
1 belle gousse d'ail,
sel, poivre, muscade,
Facultatif : tiges de cerfeuil ou de coriandre, ou des graines de coriandre.
En plus moi j'ai mis un reste de blanc de poulet et de champignons.
Préparation:
Vous avez trop de radis ? Oui alors voilà une des recettes de radis roses cuits.
Je me suis basée sur la recette de chez marmiton (je n'ai pas trouvé le nom de l'auteur de la recette) cliques ici
La veille (ou au moins deux avant) faire mariner les radis roses entiers, lavés et effeuillés dans le vin blanc, l'échalote coupée en rondelles, l'ail écrasée, éventuellement la coriandre ou le cerfeuil, saler et poivrer.
Couvrir et mettre au frais minimum 2 heures moi j'ai laissé toute la nuit.
Le lendemain (ou 2 heures après) :
Égoutter les radis et les couper en fines rondelles.
Battre la crème avec les oeufs, sel et poivre, pour obtenir un mélange homogène.
Dans un plat à gratin ou dans des ramequins verser la crème ainsi préparée (moi j'avais une petite moitié du plat), ajouter ensuite les rondelles de radis roses.
Moi j'ai ajouter le blanc de poulet en morceaux ainsi que les champignons (j'ai oublié la photo avec les champignons lol) (facultatif).
Mettre ensuite le fromage dessus et saupoudrer de muscade.
Préchauffer le four à 180°C.
Cuire 40 minutes.
J'ai servi avec des pommes de terre à l'eau et j'ai mis un peu de beurre frais à fondre dessus (je n'avais pas de sauce puisque ma viande était dedans !).
Voici Pitou, pas décidé à faire une photo, il voulais partir de l'autre côté MDR !
Mots-clés: crème fraiche, fromage., œufs, radis
Une portion (env. 330 g) :
Calories 443 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 3,3 g
Lipides 29,8 g
Publié par Mamyloula
9 commentaires
Mamyloula
Si tu as trop de radis ! voilà c'est à faire ctlina bisous
Catalina
très original
bisous
Mamyloula
Merci scqal, tu me diras et Jeanmerode bises
jeanmerode
recette de gratin original
Mamyloula
Merci wakanda, hanor et kilomètre-0 et pour Pitou non, il avait dans la tête d'aller voir les voiture passer lol alors pas le temps de faire une photo et il s'est exprimé MDR
hanor
surprenant a tester merci bises
scqal
bravo.c'est une très bonne idée original je test dans la semaine merci
Kilomètre-0
Comme elle est originale cette recette . Pitou souffrirait il de la chaleur ?
wakanda
j'aurais jamais penser les cuires, je vais tester ton bon petit plat