Haricots verts en salade et.....

Servir avec des oeufs sur le plat :

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Des haricots verts moyens ou gros (moi ils sont fins pour la plupart mais je n'avais que ça)Une grosses pommes de terre1 échalottes3 cuillères de vinaigre1 cuillère d'huilesel et de l'eaupersilaccompagnement des oeufs sur le plat.

Préparation:

Ecoeuter, laver et couper en deux les haricots verts.



recette Haricots verts en salade et.....



Laver éplucher et couper en morceaux la pomme de terre.



recette Haricots verts en salade et.....



Cuire dans l'eau bouillante salée, les haricots et la pomme de terre (10 minutes en cocotte ou 20 environ autrement).



recette Haricots verts en salade et.....



Egoutter les légumes, mettre dans un saladier, couper une échalotte préalablement épluchée, et hacher le persil.



recette Haricots verts en salade et.....



Mettre l'huile et le vinaigre. Servir avec des oeufs sur le plat :



recette Haricots verts en salade et.....



Et la suite du nid de tourterelle :



recette Haricots verts en salade et.....



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11 commentaires

la caille

comme d'hab!!! superbes photos, et quoi de meilleurs que les produits du jardin !!!tes légumes , tes oeufs , etc.... bizzz, ça y est !!! la récolte des haricots commence!!!

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ma truffe, FLaure et 5 autres ont voté.
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 145Invité, Jess08 et 143 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.