Longe d'espadon au lard fumé
Un bon poisson par mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 tranches de longe d'espadon4 tranches de lard fumé (mois je n'avais que de très fines tranches donc mis 9 tranches)Épice (curry)Thym, sel, poivre et persilhuile d'olive
Préparation:
Commencer par mettre mariner vos tranches d'espadon 10 à 20 minutes dans de l"huile d'olive.
Faire griller le lard à la poële, retirer. (avec une branche de thym).
Et faire de même avec l'espadon (pas trop longtemps afin d'évité que le poisson soit trop sec), saler, poivrer, et saupoudrer de curry.
Remettre quelques instant le lard avec l'espadon.
Servir l'espadon et y ajouter un peu de jus de citron, et ensuite placer le lard au dessus.
Servir avec des pommes de terre à l'eau et un légume (moi haricots verts à l'eau), arroser d'un peu de sauce.
Mes stérilisations de ce matin...
La future ciboulette !!!!
ça y est, floflo à compris....
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Publié par Mamyloula
18 commentaires
Mamyloula
Mon mari adore moi aussi lol bisous ctlina
Catalina
excellente ta recette
bisous
Mamyloula
Maintenant elle sait lol ! merci Cuisineplaisir bisous
Cuisineplaisir
Hihi je vois l'image de Floflo et ton commentaire, elle aussi, comme ma fille, s'abaissait lorsque 'la floche' arrivait..même lorsque la personne du carrousel insistait en la baladant devant elle ?!?
Bonne recette poisson-lard fumé
Mamyloula
Ou là là je ne me rappelle plus dans les bocaux, j'en fais tellement lol ! c'est une très bonne recette bisous
Catalina
C'est une vraie tuerie Mamyloula...j'ai jamais mangé d'espadon mais poisson+lard j'adore
Bisous ...Merci pour la recette et pour les photos sympa
Il y a quoi dans les bocaux?
Mamyloula
La poissonnière à fait cette recette et a adoré. Elle a dit "c'est une tuerie"
Mamyloula
Ca y est, refait aujourd'hui encore un régal bises
Mamyloula
OK rosy, à bientôt sur skype et merci bisous
Rosy
Ton poisson doit être bien appétissant ,jamais mangé d'espadon
La semaine prochaine ,je serais plus cool
aussi j'ouvrirais Skype pour te dire ce qu'il ma dit le rhumatologue
Je te fais de gros bisous à toi et à ta famille
Bien flora sur le manège de beau souvenir à garder