Macédoine, saumon fumé
Présentation d'une assiette saumon/macédoine par MAMYLOULA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Faire la macédoine avec :
1/2 bol de carottes en petits morceaux,
1/2 bol de petits pois,
1/2 bol de flageolets,
1/2 bol de navet en petit morceaux,
1/2 bol de haricots verts en petits morceaux,
un peu de mayonnaise maison (voir le lien),
6 tranches de saumon fumé,
6 œufs (moi œufs d'oie, donc moins lol),
persil.
Préparation:
Faire cuire les légumes ensemble à l'eau salée, les égoutter et les laisser refroidir.
Faire cuire les oeufs cuits durs et les laisser refroidir, puis les éplucher.
Faire la mayonnaise (cliques ici)
Quand les légumes sont bien froids, mettre une cuillère à soupe ou deux de mayonnaise et mélanger.
Séparer les jaunes des blancs, écraser les jaunes, et avec un emporte pièce (petit) faire de la déco avec le blanc, ou le faire au couteau.
Rouler tranche par tranche le saumon fumé,
Mettre de la macédoine dans un dôme ou un moule individuel selon ce que vous avez.
Hacher le persil et le disposer à la fin sur le plat ou l'assiette.
Puis monter votre assiette selon votre inspiration.
Ma petite fille m'a fait une jolie carte et à écrit une phrase que m'a touché !
Publié par Mamyloula
15 commentaires
Mamyloula
Merci wakanda pour moi et pour la recette bisous
wakanda
joyeux anniversaire mamy ! lol ^^ belle assiette et bel accompagnement
Mamyloula
Nous aussi on n'aime que celle ci merci bisous Italmo
italmo
une bonne macédoine maison je n'aime que celle la
bises
Mamyloula
Merci Kilomètre-0 et makiace c'est très gentil bisous à vous deux
makiace
La Macédoine maison humm que c'est bon rien à voir avec l'industrielle !
Quelle belle attention de Flora pour sa mamy adorée et on l'a comprends tout les enfants rêveraient de t'avoir comme super Mamy !
Et très bon Anniversaire à toi !!! Gros bisous
Kilomètre-0
très beau et certainement très bon avec la macédoine maison qui me fait bien envie (ca me rappelle mon enfance en mieux) ...Et bien, je la comprends Floflo qui t'aime ...Vu la mamie gâteau que tu es, l'inverse serait étonnant ... Très très bel anniversaire, je suis ton menu de fête
Mamyloula
Merci Sabine bisous
Cuisineplaisir
Bonne et très belle assiette
Belle et gentille immense carte de Floflo !
Mamyloula
Oui tu as tout compris 0214babou, et merci beaucoup pour le plat et pour moi gros bisous