Moelleux croustillant chocolat et pommes
Pour les amateurs de chocolat par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 belles pommes250 g de chocolat extra noir et fondant4 œufs250 g de beurre1 pincée de sel200 g de spéculoos maison150 g de sucre en poudre100 g de farine à gâteau1 cuillère à soupe de rhum10 noix + 2 pour la décorationSucre glace pour décorer.
Préparation:
Je me suis basée sur la recette de Carmen, visitez son blog, elle a plein de bonnes recettes, voici le lien de sa recette : cliques ici
Beurrer un moule à charnière ou à manqué.
Pour faire la recette j'ai dabord fait les spéculoos pour voir mla recette cliques ici, je vous mets quelques photos de la réalisation des spéculoos.
Mixer les spéculoos avec 50 g de beurre et en tapisser le fond du moule en une couche régulière en tassant avec le dos d’une cuillère à soupe.
Cuire 5 min au four préchauffé à 180 °C (th6).
Concasser le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Dans un saladier, fouetter le reste de beurre mou avec le sucre.
Ajouter les œufs un par un en fouettant, puis incorporer le chocolat fondu et le rhum. Quand le mélange est homogène, incorporer la farine avec la levure et les 10 noix mixées grossièrement.
Incorporer dans l'appareil les pommes épluchées et coupées en dés (en garder 6 ou 8 quartiers).
Verser la pâte sur le fond des biscuits cuits précédemment. Poser les quartiers de pommes dessus à votre convenance et parsemer avec les 2 noix restantes coupées grossièrement.
Cuire 35 min au four préchauffé à 180°C (th 6).
Laisser tiédir et démouler puis laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace et servir.
Mon orchidée, va de nouveau fleurir, elle a quatre ans....
Une portion (env. 220 g) :
Calories 717 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 68,4 g
Lipides 41,9 g
Publié par Mamyloula
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
23 commentaires
Mirabelle 54
wAHOOOOOOOOOOOOOOO QUEL GÂTEAU !!!
katcelau
il m a l air excellent avec de bonne pommes du jardin je pense !!! bizzz kat
Mamyloula
Merci et en plus il est super bon !!!! bisous à tous
rosinette
bien beau ton gateau
jeanmerode
beau et bon gateau,trés belle recette,bravo a toi,gros bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
bonne idée avec les pommes! elle va etre jolie une fois fleuri j'aime beaucoup les orchidées moi je n'arrive pas à les tenir !
Mamyloula
Merci à tous, calinette et carmen je vous expliquerais demain comment faire pour les orchidées, c'est vraiment facile, je vous mettrais un message, si j'oublie rappelez le moi bisous à demain bises à tous
PATALVA
de la vraie pâtisserie maison ! bravo et bises
pentrez
Très beau dessert, j'ai vraiment de l'essayer. merci
Carmen
Il est superbe Dominique j'espère que vous allez vous régaler, si vous n'avez pas tout manger d'un coup hihihi, tu verras il est meilleurs 2 ou 3 jours après. Comme d'hab, tu m'envoies la photo. Moi je n'y arrive pas avec les orchidées, je les ai données à ma mère bisous