Mousse au citron
Une mousse délicieuse et très légère
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Œufs 250 G de mascarpone2 Gros citrons130 G de sucre1 Sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à soupe rase de sucre vanillé maison (voir mon lien sur la recette)Des biscuits cuillères du commerce ou maison (voir le lien sur ma recette)
Préparation:
Je me suis basée sur la recette de Carmen avec un tout petit peu mon grain de sel lol comme d'hab !: qui est sur les foodies mais qui a aussi un blog : cliques ici
Lien de mon sucre vanillé maison : cliques ici il est éternel.
lien des biscuits cuillère : cliques ici
Blanchir les jaunes d’œuf avec le sucre au fouet ou au robot.
Incorporer le mascarpone et fouetter,
Puis ajouter les jus de citron. Et mélanger.
Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer en trois fois tout en soulevant la crème mousseuse.
Mettre la mousse dans des coupes ou ramequins.
Vous pouvez mettre sur le dessus un peu de zeste de citron. Ou comme moi une déco à votre gout (chocolat, déco de sucre etc...).
Tenir au frais jusqu’à dégustation et servir accompagné d'une biscuit cuillère.
Et dégustez, c'est léger et très bon.
Moi mes verres devaient être plus petits que les coupes de Carmen car j'en ai fait 4 plus trois petits ramequins. Donc 7 personnes si elles ne sont pas gourmandes lol sauf si elles en veulent deux certaines !!!
Et maintenant Ulou qui a envie d'aider les membres de mon groupes de guide et assistance informatique bénévole : lui aussi est bénévole lol !
Mots-clés: citron, mascarpone, mousse
Une portion (env. 210 g) :
Calories 444 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 35,7 g
Lipides 25,2 g
Publié par Mamyloula
2 commentaires
Mamyloula
Ok Carmen donc recette pour gourmands 4 pers pour moins gourmands 6 personnes lol bisous
Carmen
Merci Dominique pour ta confiance, comme on est gourmands, mes coupes étaient grandes c'est pour cela que je n'en ai que 4. Bisous