Mousse d'avocats au citron, pommes et poires.
En apéro dans des verrines, en entrée, en plat ou pourquoi pas en dessert
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 gros avocats ou 4 petits1 citron4 petits suisses (moi 3 gros petits suisses)6 petite cuillères à soupe de sucre glacePersil haché2 cuillères à soupe de jus de pommes/poires (50/50) mais vous pouvez mettre que du jus de pommes.
Préparation:
Je me suis basée sur la recette de Carmen en y ajoutant mon grain de sel pour adapter la recette pour les enfants ainsi que pour les personnes ne prenant pas d'alcool. Pour voir la recette de Carmen cliques ici
Couper les avocats en deux, les dénoyauter.
Récupérer la pulpe avec une cuillère, sans abîmer la peau que vous réservez.
Prélever le zeste d’un demi-citron.
Mixer la pulpe d’avocat avec les petits suisses, le demi-zeste de citron, le jus d’un demi-citron, le jus de pommes/poires et le sucre.
Garnir les coques, saupoudrer de persil haché et mettre au frais.
Servir bien frais.
Moi j'ai servi avec des pommes de terre rate à la mayonnaise, du thon nature à la mayonnaise et des crevettes à la mayonnaise.
Pommes de terre à la mayonnaise : cliques ici
Thon et crevettes mayonnaise également :
Ma récolte de céleri.
Et les canards et l'oie lol.
Mots-clés: avocat, citron, petits suisses, poire, pomme
Publié par Mamyloula
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
14 commentaires
Mamyloula
Kilomètre-0 c'est excellent, et je l'ai écrit dedans comment je l'avais trouvée, c'est une recette de Carmen avec mon petit grain de sel (pas de vodka mais du jus de pomme/poire) lol bisous et merci Martine
Kilomètre-0
Et bien elle est originale cette recette
Tu l'as trouvée comment avec le sucre ? Je dois avouer que je ne sais pas si d'emblée, je la ferais. J'attends ton verdict
Bisous
Mamyloula
Merci jean bises
jeanmerode
une belle et bonne recette d avocat