Noix de st jacques sur lit fondue de poireaux
Superbes tes saint jacques et avec les poireaux un délice - italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
25 Cl de crème liquide2 Blancs de poireauxUne quinzaine de noix de st jacques (plus ou moins)SelPoivreBeurre1 Cuillère à soupe d'huile d'olivePersil
Préparation:
Pour voir la recette de Jeanmerode originale cliquer ici
Couper les blancs de poireaux en fines rondelles.
Mettre du beurre dans une poële et les faire fondre, saler et poivrer.
Quand c'est bien fondue, ajouter la crème.
Faire réduire.
Mettre au fond d'une coquille ou d'un ramequin ou autre (moi j'aurais aimer faire dans des verrines pour un apéro dinatoire, mais elles ne vont pas au four donc !!!!! Ramequin).
Faire cuire dans une cuillère à soupe d'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre les noix de st jacques.
Quand elles sont bien dorées, les poser au dessus du lit de poireaux.
Au moment de servir enfourner environ 5 minutes juste pour les réchauffer à 200°.
Parsemer un peu de persil haché au dernier moment.
Récolte de carottes, celle ci fait 1 kg 232 g....
Mots-clés: crème, Noix de st jacques, persil, poireaux
Une portion (env. 100 g) :
Calories 123 kcal
Protéines 1,0 g
Glucides 1,9 g
Lipides 10,7 g
Publié par Mamyloula
35 commentaires
Mamyloula
Ah bon ! pourquoi, tu ne peux donc pas rivaliser ? mdr
Mamyloula
Merci marylineH, de la place il en restera, mais peut être pas pour la manger en entier hihihi bisous
marylineH
Dans un 1er temps je prends.... la cocotte de noix st Jacques c'est trop bon ...pis s'il reste un peu de place...je m'attaque à la fameuse carotte hihihi.
Holalala mais que c'est bon les ...noix de st JAcques et poireaux hihihihihi bisousssssssssssssss
jeanmerode
OH ! je parle pas pour moi,hihi,toujours MDR
Mamyloula
Tu l'avais zappé ? mais toi tu l'avais déjà vu n'est ce pas ? jeanmerode !
jeanmerode
ah!hihihi ça fait rever la carotte MDR
Mamyloula
Non c'est à cause de Tchernobyl mois aussi je te fais marcher Anettes, Mirabelle, elle va se régaler Rosy ! et c'est nous qui sommes contents avec les carottes, car les lapins n'aiment pas les carottes contrairement à ce que l'on peut penser, je l'ai constater par moi même, c'est vrai, Monique un vrai délice bisous et merci à tous
Anettes7024
Hummm appétissant ! Waouww quelle belle récolte de carottes OGM hihi je te fais aller
Mirabelle 54
C'est un des plats que j'ai prévu de faire pour Rosy !! Les lapins doivent être contents avec des carottes de cette taille !!! Bises !
italmo
superbes tes saint jacques et avec les poireaux un délice
merci bisous