Nonnettes au sucre candy et confiture fraises/rhubarbe
De bonnes nonnettes à la façon de Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour 12 nonnettes (dans les moules à muffins ) ou 6 (dans des moules de minis-cakes)275 g de farine à gâteau.,125 g de sucre Candy,200 g de miel,20 cl d'eau,75 g de beurre,1 cuillère à café d'arôme fleur d'oranger 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif) moi je n'en ai pas mis,1 cuillère à café de 4 épices,confiture de fraises/rhubarbe,30 g de raisins secs et 1 bonne cuillère de rhum.
Préparation:
Je me suis basée sur la recette de CroquetteB cliques ici et de la recette de Aurelia Petain cliques ici
Mettre les raisins secs dans le rhum.
Faire tiédir légèrement l'eau et y faire fondre complétement le sucre Candy hors du feu en remuant.
Puis remettre sur le feu en y ajoutant le miel, le beurre et l'arôme en remuant sans arrêt. Retirer du feu dès les premiers frémissements.
Mettre la la farine dans un saladier et y ajoutrer les épices et verser dessus le liquide chaud en fouettant pour obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer 2 heures à température ambiante.
Verser 1 cuillère à soupe environ dans les moules à muffins ou comme moi dans des moules à mini-cakes, puis poser dessus quelques raisinstrempé dans le rhum et 1 cuillère à café de confiture fraises rhubarbe.
Faire cuire 20 min environ selon four à 210C (surveiller, ils doivent gonfler et être bien dorés).
A la sortie du four, les laisser bien tiédir puis démouler. Déguster si possible le lendemain ou le surlendemain l'arôme se difusera mieux..
Avant de descendre l'escalier Pitou observe !
Une portion (env. 150 g) :
Calories 455 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 81,6 g
Lipides 9,1 g
Publié par Mamyloula
15 commentaires
Mamyloula
Merci clonicole, Italmo, Jeanmerode et rosinette, en effet Monique normalement ça ce fait avec de la marmelade d'orange lol mais tu me connais avec mes petits grains de sel lol bisous à tous
rosinette
Sympa tes petites nonnette et Pitou trop mignon
jeanmerode
elles son superbes,bravo
italmo
SUPERBES PETITES GOURMANDISES LES NONNETTES CELA ME RAPPELLE MON ENFANCE ELLES ETAIENT A L'ORANGE
BISES
clonicole
je vais essayer bises