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Oeufs Mimosa à la sardine, sans mayonnaise.

Entrée, Apéro dinatoire ou plat à vous de choisir et sans mayonnaise ! par MAMYLOULA

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recette Oeufs Mimosa à la sardine, sans mayonnaise.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

6 œufs1 boite de sardines moyenne à l'huile d'olivedu persil1 bonne pincée de piment d’Espelette.

Préparation:

Faire cuire les oeufs dur dans de l'eau vinaigrée pendant 10 minutes.


laisser refroidir.


recette Oeufs Mimosa à la sardine, sans mayonnaise.


Écailler les oeufs, puis les couper en deux dans le sens de la longueur.


recette Oeufs Mimosa à la sardine, sans mayonnaise.


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Séparer les blancs et les jaunes.


Réserver les blancs délicatement sans les abîmer.


  recette Oeufs Mimosa à la sardine, sans mayonnaise.


Mettre les jaunes dans un saladier avec les sardines et l'huile d'olive également.


Y ajouter une bonne pincée de piment d'Espelette.


recette Oeufs Mimosa à la sardine, sans mayonnaise.


recette Oeufs Mimosa à la sardine, sans mayonnaise.


Mélanger bien le tout.


recette Oeufs Mimosa à la sardine, sans mayonnaise.



Prendre chaque demi blanc et le farcir, puis le poser dans un plat de service, saupoudrer de persil frais si possible (moi congélateur, pour cette fois).


  recette Oeufs Mimosa à la sardine, sans mayonnaise.


Servir comme entrée, ou pour un apéritif dînatoire ou encore en repas accompagné d'une salade.


Et Pitou s'en donne à coeur joie malgré ce temps glaciale (- 7°).


recette Oeufs Mimosa à la sardine, sans mayonnaise.


La glace fait même des cristaux, faut pas demander s'il y a quand même de l'humidité malgré ce gel !


recette Oeufs Mimosa à la sardine, sans mayonnaise.


Mots-clés: oeuf, sardines

Une portion (env. 150 g) :
 Calories 243 kcal   Protéines 24,1 g   Glucides 0,0 g   Lipides 15,0 g  

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18 commentaires

Mamyloula

Lol merci rosy bisous

mardi, 11 mars 2025, 16:34 # -

Rosy

Coucou Domi , super , mais pour moi j'enlève les arrêtes quand je mande des sardines et oui je suis nianiac merci toujours bon des oeufs

mardi, 11 mars 2025, 16:02 # -

Mamyloula

lol merci ctlina bisous

samedi, 28 janvier 2017, 17:57 # -

Catalina

j'adore- comme Pitou

samedi, 28 janvier 2017, 17:54 # -

Mamyloula

Comme moi makiace lol bisous

lundi, 23 janvier 2017, 23:21 # -

makiace

J'adore les oeufs mimosas en plus avec des sardines alors là je craque !
Bisous

lundi, 23 janvier 2017, 22:15 # -

Mamyloula

Un peu celui là je supporte Jean lol et pour l'eau moi je ne la sale pas et ça va hihihi bisous et merci

lundi, 23 janvier 2017, 17:03 # -

jeanmerode

bonne recette, eau vinaigrée et salée hihi, alors on met du piment hihi,tu es convertie, gros bisous

lundi, 23 janvier 2017, 12:35 # -

Mamyloula

Oui moi aussi scqal, j'adore l'échalote et la sardine, j'ai même mis sur ma page une ou deux recettes.... bisous et merci

lundi, 23 janvier 2017, 11:21 # -

Mamyloula

Merci, Italmo et Kilomètre-0 bisous

dimanche, 22 janvier 2017, 11:11 # -

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