Oeufs Mimosa à la sardine, sans mayonnaise.
Entrée, Apéro dinatoire ou plat à vous de choisir et sans mayonnaise ! par MAMYLOULA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
6 œufs1 boite de sardines moyenne à l'huile d'olivedu persil1 bonne pincée de piment d’Espelette.
Préparation:
Faire cuire les oeufs dur dans de l'eau vinaigrée pendant 10 minutes.
laisser refroidir.
Écailler les oeufs, puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
Séparer les blancs et les jaunes.
Réserver les blancs délicatement sans les abîmer.
Mettre les jaunes dans un saladier avec les sardines et l'huile d'olive également.
Y ajouter une bonne pincée de piment d'Espelette.
Mélanger bien le tout.
Prendre chaque demi blanc et le farcir, puis le poser dans un plat de service, saupoudrer de persil frais si possible (moi congélateur, pour cette fois).
Servir comme entrée, ou pour un apéritif dînatoire ou encore en repas accompagné d'une salade.
Et Pitou s'en donne à coeur joie malgré ce temps glaciale (- 7°).
La glace fait même des cristaux, faut pas demander s'il y a quand même de l'humidité malgré ce gel !
Une portion (env. 150 g) :
Calories 243 kcal
Protéines 24,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 15,0 g
Publié par Mamyloula
Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
Mamyloula
Pourtant on est pas très loin, tu vois le temps c'est tout par endroit, merci pour la recette bisous Sabine
Cuisineplaisir
Mmm bonne idée oeuf mimosa et sardines!
Ici il fait froid mais pas d'humidité ni de vent, du soleil même au milieu de journée. Bises
Mamyloula
Merci ma truffe2 et lafeecrochette bisous
lafeecrochette
Délicieux !
scqal
hum très bon facile et gouteux pour ma part je rajoute juste une petite échalote ciseulé merci pour le partage biz biz
Ma truffe 2
à tester ,merci ,bizzzzzzzzzzzzzzzz