Oeufs sur le plat façon Mamyloula
Servir avec une laitue par exemple
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Oeufs8 Très fines tranches de lard fuméQuelques pommes de terre ratePersilSel, poivre et huile d'olive
Préparation:
Faire revenir tout doucement les tranches de lard fumé.
Faire cuire les pommes de terre rate à la pelure puis les éplucher, et les couper en rondelles.
Retirer les tranches de lard et remplacer par les rates, les faire revenir également.
Remettre le lard fumé.
Casser les oeufs dessus et assaisoner à votre convenance.
Quand c'est cuit, mettre un peu de persil dessus.
Servir avec une laitue par exemple.
Mots-clés: lard, oeuf, persil, pommes de terre, rate
Une portion (env. 100 g) :
Calories 144 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 10,1 g
Publié par Mamyloula
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19 commentaires
katcelau
tout simple et tout bon !!des oeufs bien jaunes comme ce de mes poules!!!! qui n en fond pas beaucoup en ce moment il fait froid brrrr les pauvres. bizzz mamlou
kat
Mamyloula
Merci Carlamatteo bises
CarlaMatteo
tout ce que j'aime
Mamyloula
Merci lyly, c'était super bon bises
lyly59
sympa ta recette ,ça tombe bien j'ai plein d'oeuf !!!je vais tester.
bonne soirée
Mamyloula
Merci à tous
pepi
miamm miam , tout est bon dans ta salade et on voit de bons oeufs bien jaunes de la supérette hi hi , je rigole !! ça c'est des oeufs !! bisous
Dominique
J'ai faim tout d'un coup!! Bisous
jeanmerode
de beaux et bons oeufs