Panais glacés et côtes de porc moutarde

Superbe ,tres bon,merci gros bisous - jeanmerode

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cotes de porc échine de 180gr chacune,
5 Cuilléres a soupe de moutarde de meaux (moi de dijon)
10Cl de vin blanc sec,
5 Beaux panais,
50Gr de beurre,
10Cl de fond de veau (Moi de volaille,
5Cl de madére (moi de porto),Sel,Poivre

Préparation:

Merci à Jeanmerode pour sa recette que j'ai légèrement modifié (porto au lieu de madère) et fond de volaille au lieu de veau, moutarde de dijon car je n'avais que celle là) Pour sa recette cliquer ici



Les panais du jardin.



recette Panais glacés et côtes de porc moutarde



Revenu dans du beurre, puis ajouter porto et fond de volaille, sel, poivre.



recette Panais glacés et côtes de porc moutarde



Côtes de porc revenues.



recette Panais glacés et côtes de porc moutarde



Puis tartiné de la moutarde.



recette Panais glacés et côtes de porc moutarde



De la part de philippe un grand merci à tous pour son anniversaire :



recette Panais glacés et côtes de porc moutarde



Le bout du jardin l'eau était un peu évacuée,



recette Panais glacés et côtes de porc moutarde



recette Panais glacés et côtes de porc moutarde



Et ensuite comme les ceinsiers (fermiers)



recette Panais glacés et côtes de porc moutarde


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Une portion (env. 310 g) :
Calories 744 kcal   Protéines 40,8 g   Glucides 0,0 g   Lipides 56,5 g  

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17 commentaires

katcelau

miammmm miammm !!!bizzz kat

Mamyloula

merci à tous

jeanmerode

superbe ,tres bon,merci gros bisous

IANOU

surement très bon

hanor

ce doit etre bon merci


que d eau!!!bizz

Mamyloula

Merci tatie bisous

Tatie

très bon les panais. merci. bises.

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