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Parmentier de canard au potimarron.

Un bon gratin pour finir les restes par Mamyloula.

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21 Commentaires
163
recette Parmentier de canard au potimarron.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Restes cuits de Canard (moi carcasse restante après prélèvement des magrets, cuisses et manchons)Curcuma1 oignonhuile d'olive2 gousses d'ail600 g environ de purée de pommes de terre et de potimarron (voir lien ce dessous)fromage Grana Padano (ou autre)

Préparation:

Dans une poële mettre de l'huile d'olive et faire revenir l'oignon épluché et coupé en fines rondelles.


recette Parmentier de canard au potimarron.


Puis y ajouter le canard (quantité pour deux personnes).


Bien faire revenir puis ajouter l'ail écrasée et saupoudrer de curcuma.


recette Parmentier de canard au potimarron.


Faire la purée de pommes de terre et Potimarron (cliques ici pour voir la recette) attention ne pas la faire trop épaisse car ensuite au four elle s'assèche un peu.


recette Parmentier de canard au potimarron.


Dans un plat allant au four mettre une couche de purée (la moitié de la purée).


recette Parmentier de canard au potimarron.


Ajouter ensuite une couche de canard.


recette Parmentier de canard au potimarron.


Puis saupoudrer de fromage.


recette Parmentier de canard au potimarron.


Mettre au dessus le reste de la purée.


recette Parmentier de canard au potimarron.


Et remettre du fromage sur le dessus.


recette Parmentier de canard au potimarron.


Enfourner (moi je l'ai fait la veille, donc c'était bien froid) pendant 30 à 40 minutes à 180 °C.


Le pécher :


recette Parmentier de canard au potimarron.




Mots-clés: canard, pommes de terre., potimarron

Une portion (env. 380 g) :
 Calories 298 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 15,1 g   Lipides 18,9 g  

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21 commentaires

Mamyloula

Merci Joëlle bisous

lundi, 18 octobre 2021, 10:36 # -

Joëlle

je n'ai pas encore testé, mais je vais le faire . ça a l'air très bon.

vendredi, 15 octobre 2021, 10:42 # -

Mamyloula

Merci Rita bisous

lundi, 09 avril 2018, 19:19 # -

Rita du Cochon Heureux

superbe recette ! j'adore....belle soirée

jeudi, 05 avril 2018, 20:39 # -

Mamyloula

Merci Huguette bisous

vendredi, 08 avril 2016, 19:33 # -

hanor

u n plat que j aime bien bises

vendredi, 08 avril 2016, 19:03 # -

Mamyloula

Merci kilometre0

jeudi, 07 avril 2016, 21:43 # -

Kilomètre-0

j'adore ^^

jeudi, 07 avril 2016, 20:12 # -

Mamyloula

Merci à vous deux clonicole et notre amour de cuisine bises

mercredi, 06 avril 2016, 14:23 # -

Notre am❤ur de cuisine

Encore une de tes belles recettes, merci, biz

mercredi, 06 avril 2016, 12:09 # -

Votes

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