Pâte à crêpes et crêpe party

Voir ma recette pour la crêpe party avec tous les détails cliquer ici

Mettre la farine et le sel dans le bol du robot, ajouter les oeufs et un quart du lait. Mettre le fouet et battre jusqu'à obtenir un mélange homogène puis ajouter le reste du lait en continuant de battre pour former une pâte homogène.

Verser la pâte dans une carafe et la couvrir, la laisser reposer 30 minutes minimum pour permetre à l'amidon de gonfler et de se ramollir et ainsi produire une pâte légère.

Faites chauffer votre crépière ou votre appareil à crêpe party, Huiller très légèrement et recouvrir d'une très fine couche de pâte et l'étaler en tournant la poèle ou en étallant avec une spatule.

En crépière : Faire cuire à feu moyen 1 minute, retourner la crêpe et la laisser environ 30 secondes.

Transférer dans une assiettes. Renouveler l'oppération et les superposer l'une sur l'autre intercalée d'un papier sulfurisé entre chacune. (pendant que vous cuisez les autres les garder au chaud dans le four).

Et manger comme l'on veux, avec ce que l'on veux !!!!! (voir mes idées salées et sucrées dans la recette de crêpes party).

Un clin d'oeil à Jeanmerode :

Si c'est pour faire une crêpe party (n'oubliez pas d'huiller la première fois avant de mettre vos crèpes et laisser faire vos invités, vous pouvez aussi les faire cuire un peu avant et les remettre sur votre appareil au moment ou vos invités mangent et garnissent eux même à leur goût leurs crêpes.

Ma petite puce qui se régale :

Ils ont envie d'essayer