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Pois gourmands aux lardons fumés

Un bon petit plat par Mamyloula

  • Recette de cuisine 5.00/5
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9 Commentaires
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recette Pois gourmands aux lardons fumés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

350 G de pois gourmands250 G de lardons fumés4 Petites pommes de terreSel Poivre1/2 Cuillère à café de cumin en poudre De l'huile d'oliveUn petit bout de beurre frais.

Préparation:

Je me suis basée sur la recette de makiace cliques ici et de Jeanmerode cliques ici


Moi j'ai utilisé de lardons fait maison cliques ici pour voir le lien, je les ai donc dessalés avant la recette : j'ai mi la viande dans de l'eau froide pendant 2 heures en la remuant de temps à autre, puis je l'ai séché et découpé en lardons.


Equeter les pois gourmands en ayant soins d'enlever les fils si il y en a.


Les laver.


Faire bouillir de l'eau dans un faittout, puis plonger les pois gourmand et laisser cuire au moins 10 minutes puis les égoutter (moi je n'ai pas salé) et les passer sous l'eau froide.


recette Pois gourmands aux lardons fumés


Ensuite mais ce n'est pas obligatoire, j'ai vérifié en coupant en deux chaque pois gourmand si il y avait des fils (car on aime pas ça ! lol).


recette Pois gourmands aux lardons fumés


Dans un wok faire revenir les lardons dans un petit peu d'huile d'olive.


recette Pois gourmands aux lardons fumés


Eplucher les pommes de terre et les couper en tous peits morceaux, les ajouter aux lardons.


recette Pois gourmands aux lardons fumés


Laisser bien cuire et dorer les pommes de terre doucement.


Quand c'est cuit ajouter les pois gourmands et un morceau de beurre frais, et le cumin, éventuellement sel (attention) et poivre, faire revenir quelques minutes.


recette Pois gourmands aux lardons fumés


Et servir


recette Pois gourmands aux lardons fumés


recette Pois gourmands aux lardons fumés


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Mots-clés: cumin, lard, lardons, Pois gourmands, pommes de terre

Une portion (env. 520 g) :
 Calories 870 kcal   Protéines 36,5 g   Glucides 52,1 g   Lipides 46,9 g  

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9 commentaires

Mamyloula

Fait de nouveau aujourd'hui avec le reste de pois gourmands du congélateur bisous

mercredi, 16 mai 2018, 14:04 # -

Mamyloula

Merci Monique bises

vendredi, 08 juillet 2016, 14:50 # -

italmo

un beau et bon plat de légumes j'adore
bises

jeudi, 07 juillet 2016, 16:09 # -

Mamyloula

Merci Lilomètre-0, Jeanmerode et Notre amour de cuisine bisous

jeudi, 07 juillet 2016, 14:31 # -

Kilomètre-0

comme ca doit être bon

jeudi, 07 juillet 2016, 13:14 # -

jeanmerode

bonne idée l ajout de pommes de terre,merci pour le lien gros bisous

jeudi, 07 juillet 2016, 11:46 # -

Notre am❤ur de cuisine

J'aime beaucoup ta façon de cuisiner les pois gourmands, bisous

jeudi, 07 juillet 2016, 10:35 # -

Mamyloula

Merci makiace bisous et bonne soirée à toi aussi

mercredi, 06 juillet 2016, 21:37 # -

makiace

Bonne idée avec les pommes de terre ça fait un plat plus complet
Merci pour le lien, bonne soirée Mamyloula
Bisous

mercredi, 06 juillet 2016, 20:59 # -

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