Pommes de terre et carottes à la crème.
C'est doux à souhait !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
350 g de pommes de terre500 g de carottes1 Oignon1 Gousse d'ail1 Cuillère à café de farine (moi de la farine complète)2 Cuillères à soupe de crème semi épaisse.PoivreselClou de giroflePersil
Préparation:
Epluchez les pommes de terre, coupez les en dés.
Eplucher les carottes coupe en dès ou en rondelles plus ou moins fines selon la texture finale désirée : moi j'ai fait de très fines rondelles.
Epluchez et coupez un oignon en rondelles.
Faites le revenir dans la cocotte minute ou dans un wok (avec de l'huile d'olive ou autre selon goût), ajoutez les pommes de terre, les carottes, l'ail, clou de girofle, le sel et le poivre.
Saupoudrez avec la farine, bien mélangez.
Puis mettre si en cocotte minute : 250 cl d'eau (plus si en wok).
Fermez la cocotte ou couvrez le wok, comptez 10 mn à partir de la rotation de la soupape (ou plus si en wok, n surveillant pour que ça ne brule pas).
Au bout de 10 mn ou plus si wok : faire réduire cocotte ouverte en mélangeant puis retirez du feu.
Rajoutez la crème et le persil (sec cette fois si mais si vous en avez du frais c'est mieux) avant de servir en mélangeant.
J'ai servi cette fois ci avec un reste de rôti d'autruche.
Un petit coucou de Ulou.
Mots-clés: Carottes, crème., pommes de terre
Une portion (env. 500 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 49,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mamyloula
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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