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Potage velouté aux endives

Une recette de velouté très facile par Mamyloula

  • Recette de cuisine 4.77/5
4.8/5 (13 votes)
72 Commentaires
300
recette Potage velouté aux endives

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Belles endives2 Carottes 1 Oignon1. 5 L de bouillon de volaille ou 3 cubes de bouillon et 1. 5 L d'eau75 G de beurre60 G de farine, 10 cl de crème fraîche

Préparation:

Couper en très petits morceaux, les carottes et l'oignon,



recette Potage velouté aux endives



Faire revenir ces légumes sans les colorer dans le beurre.



recette Potage velouté aux endives



Ajouter la farine en remuant soigneusement hors du feu, et verser le bouillon de volaille peu à peu et laisser cuire à couvert 30 minutes environ.




recette Potage velouté aux endives


Quand les carottes sont cuites, émincer les endives.



recette Potage velouté aux endives



Et les ajouter au potage bouillant.



recette Potage velouté aux endives



Cuire 5 mn en remuant, puis ajouter la crème fraiche.



recette Potage velouté aux endives



Bon appétit, en tout cas moi je vais me régaler ainsi que mon époux !!!!


Mots-clés: endive, potage, soupe

Une portion (env. 300 g) :
 Calories 163 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 5,9 g   Lipides 11,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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72 commentaires

Rosy

Bonjour Mamy
Et voilà pour la énième fois ,
cette recette de velouté d'endives à mon menu
Biz à vous deux et à tous sont qui me lirons

lundi, 16 février 2015, 11:04 # -

Mamyloula

C'est si bon que je n'arrête plus d'en faire

mardi, 27 janvier 2015, 14:03 # -

Mamyloula

bisous

mercredi, 21 janvier 2015, 17:01 # -

hanor

cette fois c est a l identique::bises

mercredi, 21 janvier 2015, 16:08 # -

Mamyloula

je suis sur que tu vas te régaler bisous hanor

mercredi, 21 janvier 2015, 15:39 # -

hanor

cette fois je ne changes rien bises

mercredi, 21 janvier 2015, 15:18 # -

Mamyloula

Ça c'est une tuerie comme disent les jeunes ! enfin la saison des endives est revenu, à nous le bon potage !

mercredi, 19 novembre 2014, 16:48 # -

Mamyloula

C'est bon hein, nous aussi on adore bises

lundi, 17 mars 2014, 10:44 # -

Invité

je l'ai fait une fois et la referai surement

dimanche, 16 mars 2014, 04:09 # -

Mamyloula

Merci pour l'idée, mais pour l'instant on se régale tellement mais un jour je vais le faire gros bisous ma copine

vendredi, 03 janvier 2014, 14:08 # -

Votes

Invité, Jamonac et 11 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.77/5

4.8/5 (13 votes)

 =  13 votes

Ils ont envie d'essayer

 300Invité, Mamounette69110 et 298 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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