Potage velouté aux endives
Une recette de velouté très facile par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Belles endives2 Carottes 1 Oignon1. 5 L de bouillon de volaille ou 3 cubes de bouillon et 1. 5 L d'eau75 G de beurre60 G de farine, 10 cl de crème fraîche
Préparation:
Couper en très petits morceaux, les carottes et l'oignon,
Faire revenir ces légumes sans les colorer dans le beurre.
Ajouter la farine en remuant soigneusement hors du feu, et verser le bouillon de volaille peu à peu et laisser cuire à couvert 30 minutes environ.
Quand les carottes sont cuites, émincer les endives.
Et les ajouter au potage bouillant.
Cuire 5 mn en remuant, puis ajouter la crème fraiche.
Bon appétit, en tout cas moi je vais me régaler ainsi que mon époux !!!!
Une portion (env. 300 g) :
Calories 163 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,9 g
Lipides 11,9 g
Publié par Mamyloula
72 commentaires
hanor
trés bon::fait plusieurs fois;; j en ai mangé hier soir:
as tu essyé avec des champignons ajoutés a ta recette;;ça changes bizz
Mamyloula
tu ne le regretteras pas bises
mamounette69110
je vais la faire se soir merci Mamyloula!!
Mamyloula
et encore et encore
Mamyloula
voilà refait ce jour bises à tous
Mamyloula
pas de problème merci à toi aussi bisous
Rosy
Je l'ai imprimé ,je en faire ,je trouve ce velouté super délicieux et je ne change rien de ta recette
Merci pour toutes tes bonnes recettes que je ne suis pas toujours
Biz
Mamyloula
je vais en faire dès que possible, merci de me le faire rappeler ce potage !
Rosy
Bonsoir mamy
J'ai trouvé
Comme j'ai acheté 5 kg d'endives à ma copine
demain je fais des endives au gratin et je vais faire ta soupe que j'adore
je me suis fais avoir car ses endives était monté alors j'ai gaspillé la moitié
biz bonne fin soirée je vais regarder le film à la 8 (une histoire vrai)
Mamyloula
Merci JOJO, je ne savais que la faisait au resto, et c'est vrai quelle est exélente. bise