Pralines à la crème de poires et aux Noisettes/Pistache
Encore une belle gourmandise par Mamyloula
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
De la crème de poires (voir lien),
des noisettes concassées,
deux cuillères à café de sirop de pistache (moi maison, mais l'explication viendra par la suite),
150 g de chocolat noir,
certaines sont aussi faites avec du caramel beurre salée (mais j'ai déjà fait plusieurs fois lol),
A vous de choisir les ingrédients qui vous plaisent...
Préparation:
Faire fondre le chocolat (comme vous avez l'habitude : bain marie, micro onde, four.... Ou comme moi dans mon bol spécial : j'ai mis la photo).
Bien tapisser généreusement les moules de chocolat avec un pinceau, ici il faut faire bien attention aux petites parties qui sont plus fragiles, bien les remplir.
Au centre mettre l'ingrédients de votre choix (pour la noisette/pistache : mélanger dans deux cuillères à café de noisettes concassée, deux cuillères à café de sirop de pistache). Pour la crème de poires cliques ici mais vous pouvez mettre ce que vous voulez !
Puis verser du chocolat fondu sur le moule, l'étaller à la spatule en prenant soins de bien remplir les moules, puis racler le plus possible le dessus du moule pour que seule apparaissent les formes de pralines (sinon vous allez avoir à découper les bords de vos pralines et à récupérer le chocolat en plus pour une autre recette lol).
J'ai oublié la photo raclé LOL.
Mettre au frais plusieurs heures pour faire prendre puis démouler.
Pitou se dit et moi alors, non non pas de chocolat pour les chiens lol !
Publié par Mamyloula
24 commentaires
train22
le petit bonhomme est pour moi !
jeanmerode
super ta recette de pralines
Mamyloula
Merci Sabine, je lui ai lu ton message à Pitou et il t'a répondu Ah ! OK MDR bisous
Cuisineplaisir
Elles sont très belles tes pralines
Non non Pitou il faut écouter ta maîtresse sans discuter.. le chocolat surtout pas pour les chiens !