Reblochon en croute, lardons, oignons, pommes de terre.
Plat ou apéro ou entrée faites comme vous voulez .... ne fait pas maigrir ! mais une fois de temps en temps ca fait du bien !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Reblochon1 Bonne pâte feuilletée pur beurre (ou fait maison)100 G de lardons fumés1 Oignon4 Ou 5 petites pommes de terre cuites à la pelure1 Morceau de beurre1 Jaune d’œuf
Préparation:
Une recette que j'ai vu en vidéo, mais je ne sais plus de qui, donc si la personne se reconnait, qu'elle me le dise, j'y ajouterai son nom ici.
Etaler la pâte feuilletée (ronde), sur un papier cuisson et à la fin mettre dans un plat sur le papier cuisson.
Après avoir gratter le reblochon, découper le centre du fromage en laissant un bon cm ½ du tour. Puis réserver le centre et poser le tour au centre de la pâte feuilletée.
Réserver au frais.
Eplucher l’oignons et le couper en lamelles, puis le faire revenir avec les lardons dans une poêle avec un morceau de beurre.
Eplucher les pommes de terre cuites à la pelure et les couper en rondelles.
Ensuite reprendre la pâte et le tour du reblochon et mettre au centre, une couche de pommes de terre et au dessus la moitié du mélange lardons/oignons.
Mettre une couche de pommes de terre sur la couche de lardons/oignons.
Mettre le reste lardons/oignons sur la couche de pommes de terre.
Couper le centre du fromage que vous avez réservé, en gros cubes et les disposer au-dessus de la dernière couche de lardons oignons.
Fendre avec un couteau la pâte feuilletée, afin de pouvoir la rabattre joliment sur la préparation.
Rabattre une à une les parties de la pâte sur la préparation en ayant soin de laisser au centre un trou (une cheminée).
Badigeonner le tout avec un jaune d’œuf pour avoir après cuisson un beau dorage.
Mettre à four préchauffé à 180° entre 20 et 30 minutes.
Servir avec une salade verte ou une salade d’endives (chicons comme nous disons chez les cht’is).
Mots-clés: lardons, pâte feuilletée., pommes de terre, Reblochon
Une portion (env. 240 g) :
Calories 520 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 43,0 g
Lipides 28,6 g
Publié par Mamyloula
Votes
Lauranou, Marie et J-M 3411 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
22 commentaires
Mamyloula
bonjour Lauranou, et oui de temps en temps on peut se faire plaisir lol, j'espère que tu vas bien gros bisous à toi aussi bonne journée
Lauranou
Mamyloula tu me régales déjà rien quand découvrant ta recette elle est gourmande Oui ! mais certes de temps en temps le coeur se réchauffe aussi de ces calories .que je ferais c'est sûre
Je t'embrasse pense bien fort à toi ..à tous mes amis.
Mamyloula
c'est vrai c'est super bon, mais a ne manger qu'une fois de temps en temps lol c'est consistant ! bisous
Notre am❤ur de cuisine
Alors sa c'est un DELICE!!!!! bisousss
Mamyloula
Merci Cuisineenfolie pour cette superbe recette aussi bisous
cuisineenfolie
Bonne recette. Une autre que j'adorais faire et toujours un succès. Tu tranches ton reblochon en 2, depose 1 part dans un plat rondde la même taille (genre pyrex ou soufflé ), tu ajoutes des cèpes, sel et poivre puis tu refermes avec ta deuxième tranche de reblochon. Pour finir tu colles un disque de pâte feuilletée sur ton plat . Au four il gonfler comme une montgolfière et tu auras un reblochon coulant à souhait, divin avec les cèpes ! Bisous bisous
Mamyloula
Merci Tiphaine et Nathalie bisous
nathalie1970
j'adore merci biz
Tiphaine07
Jolie recette, bravo
Mamyloula
Oui nous aussi ca caille lol bisous lilou et Arnaud