Roti de porc à la Méditerranéenne en passant par Montbéliard
Servir avec une pomme de terre à l'eau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 rôti de porc de 500 g1 poivron vert1 oignon rouge1 gousse d'ail1 cuillère à soupe de paprika doux50 g de saucisse de Montbéliard1 cuillère à café de farine1 tomate en purée ou sauce tomatesel si nécessaire 1 cuillère à café de sucre ou un sucre écrasé.un peu de poivre1 cuillère à café d'origan
Préparation:
Couper en tout petits morceaux le poivron.
Couper en fines lamelles l'oignon.
Couper en rondelles puis chaque rondelle en quatre la sauccisse de Montbéliard.
Les mettre dans un sac plastique, avec le rôti et ajouter la farine, l'ail écrasée, la tomate en purée, le sucre, un peu de poivre et l'origan, saler mais très peu.
Fermer le sac plastique et secouer bien. (ou dans un sac papillotte si vous le cuisez en papillotte).
Mettre au réfrigérateur quelques heures.
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre la papillotte dans un plat allant au four percé de quatre petits trous sur le dessus.
Ou mettre dans un plat allant au four avec un couvercle.
Cuire pendant 30 minutes en surveillant.
Servir avec une pomme de terre à l'eau.
Ce matin j'ai encore fait "le couvreur", réparation de la fuite du chéneau....
Mots-clés: paprika, poivron, Rôti de porc, saucisse Montbéliard, tomate
Pour 100 g :
Calories 130 kcal
Protéines 10 g
Glucides 3 g
Lipides 6 g
Publié par Mamyloula
12 commentaires
Mamyloula
Merci bisous jean
jeanmerode
un bon roti de porc recette originale