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Jardinière de légumes

Une recette de plat très facile par Mamyloula

  • Recette de cuisine 4.60/5
4.6/5 (5 votes)
24 Commentaires
288
recette Jardinière de légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Rouelle de porc400 G d'oignons400 G de carottes400 G de petits pois1 Laitue (facultatif)400 G de petites pommes de terre2 Gousses d'ail15 Cl de vinaigre de vin (plus ou moins selon votre goût)1 Litre de bouillon3 Clou de girofleDe l'huile d'olive ou graisse de canard ou d'oie50 G de beurreBouquet garni

Préparation:

Saisir la rouelle dans un mélange de beurre et d'huile, saler (pas trop le bouillon est déjà salé) et poivrer.



recette Jardinière de légumes



Retirer une partie du mélange beurre et huile et ajouter les oignons en rondelles, puis les carottes en rondelles, ainsi que les pommes de terre en entières (si elles sont petites), les petits pois et l'ail écrasée (et la laitue (facultatif). Couvrir et laisser cuire 5 min.



recette Jardinière de légumes



Mettre le tout dans un cocotte allant au four (avec couvercle).



Ensuite verser le vinaigre, bien mélanger et ajouter le bouillon (recouvrir la rouelle). Ajouter le bouquet garni, les clous de girofle.



recette Jardinière de légumes



Mettre dans le four à 150° pendant deux heures.








Mots-clés: carottes, petits pois, Rouelle, vinaigre de vin.

Pour 100 g :
 Calories 44 kcal   Protéines 1 g   Glucides 4 g   Lipides 1 g  

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Ça a l'air bon !

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24 commentaires

zerafins

voila je l'ai teste et j'ai trouver ce plat délicieux

samedi, 04 octobre 2014, 13:39 # -

zérafins

je vais l'essayer et c'est facile et ca m'a l'air bon

samedi, 04 octobre 2014, 11:07 # -

Mamyloula

Fait de nouveau aujourd'hui miam !!!!

lundi, 13 janvier 2014, 14:05 # -

Mamyloula

Alors régalez vous bien gros bisous et bonne soirée à toi, merci

dimanche, 27 octobre 2013, 17:55 # -

martine. 62

Bonsoir Mamyloula, demain je fait une rouelle , je vais faire ta recette ,avec les légumes cela fait un plat complet ,
Je te souhaite une bonne soirée .
Bises

dimanche, 27 octobre 2013, 17:52 # -

hanor

tout bon merci

jeudi, 11 avril 2013, 09:27 # -

Mamyloula

Ok merci mamy62380, bon appétît et à plus bises

mardi, 29 janvier 2013, 15:14 # -

mamy62380

je vais la faire à ta façon car celle dont je fais je ne mets pas de petit pois mais des navets. Je le fais et je te tiens au courant !!!

lundi, 28 janvier 2013, 21:32 # -

Mamyloula

merci mes amis....... nous c'est pour le diner miam miam

vendredi, 23 novembre 2012, 13:05 # -

jeanmerode

MAGNIFIQUE

vendredi, 23 novembre 2012, 12:45 # -

Votes

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  • Recette de cuisine 4.60/5

4.6/5 (5 votes)

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