Roux sans gras
La cuisson se fait avec la recette qui va avec. entre 15 et 30 minutes
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Farine grillée (voir le lien de ma recette ci dessous)
eau froide
Si j'y pense je vous mettrais une plus belle photo d'accueil, mais là j'ai continué ma recette, pour laquelle je faisais la sauce et j'ai zappé la photo finale lol.
Préparation:
Mettre la farine grillée dans un récipient, recette ici : cliquer ici
Prendre un fouet et ajouter de l’eau froide jusqu’à obtention d’une consistance assez pâteuse.
Ensuite ajouter à votre recette, ou mettre de coté au réfrigérateur. Ce roux se conserve des semaines.
Moi j’ai fait un ragout de rouelles, cliquer ici pour voir la recette
Une autre Photo de Ulou le compagnons de Pitou dans ses vieux jours.
Publié par Mamyloula
2 commentaires
Mamyloula
merci
Invité
Non seulement c'est sans gras mais c'est très bon !