Salade de mâche
Une recette de salade inventive par Mamyloula
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Mâche (ou comme on dit chez nous Salade de blé) à volontéfleur de selpoivrevinaigre de fleurs de cibouletteHuile d'olive1 échalotepersil
Préparation:
Laver la mâche (salade de blé), l'essorrer.
Mettre dans un saladier avec 1 cuillère de vinaigre, 1 cuillère d'huile, de la fleur de sel, du poivre, du persil et l'échalote coupée en petits morceaux.
Seconde version :
Vous pouvez y ajouter des betteraves rouges cuites en morceaux et ou/un oignon cuit au four et refroidi, coupé aussi en morceaux.
Et voici ma récolte de mâche : je ne coupe que les feuilles comme ça ca repousse durant l'hiver et en plus moins de boulôt pour la nettoyer :
Mots-clés: betterave rouge, Mâche, oignon, salade de blé
Une portion (env. 30 g) :
Calories 188 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,6 g
Lipides 19,5 g
Publié par Mamyloula
18 commentaires
Mamyloula
dernière récolte de salade de blé (mache) de cette année, faites avec des pâquerettes, on va encore se régaler
Mamyloula
Première récolte de mâche, on va se régaler
Mamyloula
Il faut la planté fin aout à début octobre selon les régions,c'est assez facile et quand je la ceuille je n'arrache pas les racines au début je ne coupe que les feuilles en les tenant par poignée comme ça j'ai une seconde pousse. Merci Carmen gros bisous
Carmen
J'aime cette salade, belle récolte c'est génial, je n'en ai jamais planté. Bisous
Mamyloula
Ma petite fille aussi adore ça, elle mange même de la salade d'endives merci notre amour de cuisine bises et bises à ta famille
Notre am❤ur de cuisine
Super quelle chance d'avoir un jardin! a la maison meme ma princesse mange de la mache sa donne envie!
Mamyloula
c'est bon n'est ce pas bises marylineH
marylineH
J'adore la mâche
Mamyloula
Merci à tous bisous
rosinette
J en ai aussi dans mon potager trop bon