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Sardines en salade "anti-cholestérol"

Une bonne petite salade à servir à l'apéro, au soir, ou même à midi par Mamyloula

  • Recette de cuisine 4.83/5
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recette Sardines en salade "anti-cholestérol"

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Boite de trois sardines à l'huile d'olive3 Blancs d’œuf cuit durDu persil1 Échalote2 Cuillères à soupe de vinaigre.

Préparation:

Après avoir cuit les oeufs pendant 9 minutes (cuit dur), les éplucher et séparer les jaunes des blancs.


Les jaunes les utiliser pour une autre recette au choix (apéro, verrine, mayonnaise,....) ou les préparer pour les congeler (voir la recette que je vais mettre ensuite).


recette Sardines en salade "anti-cholestérol"


Réserver l'huile d'olive de la boite de sardine.


Ecrasser à la fourchette les blancs d'oeuf.


recette Sardines en salade "anti-cholestérol"


Mettre les trois sardines dessus et les écrasser aussi, ajouter le persil, l'échalotes épluchée et couper en petits morceaux, puis les deux cuillères de vinaigre et une cuillère d'huile d'olive de la boite de sardine réservé ci dessus.


recette Sardines en salade "anti-cholestérol"


recette Sardines en salade "anti-cholestérol"


recette Sardines en salade "anti-cholestérol"


recette Sardines en salade "anti-cholestérol"


Mélanger le tout.


Servir dans des verrines, pour l'apéro, ou sur un taost, mais aussi pour le soir sur une tranche de pain ou encore avec une pomme de terre cuit à l'eau.


Restauration d'un vieux poëlle GODIN et mise en service : je l'ai poncé, Philippe a installé la buse et Pitou à regardé lol, reste plus qu'à faire les murs hihihi !


recette Sardines en salade "anti-cholestérol"


recette Sardines en salade "anti-cholestérol"


recette Sardines en salade "anti-cholestérol"


Mots-clés: échalote, huile d'olive, persil, sardines

Une portion (env. 70 g) :
 Calories 31 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 1,4 g   Lipides 0,0 g  

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13 commentaires

Tiphaine07

Belle idée, merci ! ♥

jeudi, 20 août 2020, 19:29 # -

Mamyloula

C'est un plaisir Miss scrap bizzzz et merci pour ton commentaire

mardi, 16 février 2016, 09:27 # -

Miss scrap

Merci pour vos bonnes idées de recettes

lundi, 15 février 2016, 11:16 # -

Mamyloula

Merci Patalva bisous

dimanche, 14 février 2016, 18:52 # -

PATALVA

à étaler sur du pain grillé , miammmmmm . Belle restauration pour le Godin , bravo

dimanche, 14 février 2016, 18:33 # -

Mamyloula

non makiace, on l'avait acheté occasion il y a une vingtaine d'années, merci pour la recette bisous

dimanche, 14 février 2016, 00:21 # -

makiace

Bonne idée cette petite salade ! et ton Godin est magnifique tu l'a trouvé dans une brocante ?
Bisous

samedi, 13 février 2016, 21:43 # -

Mamyloula

Merci Italmo bisous et prends... prends.... lol

samedi, 13 février 2016, 19:15 # -

italmo

MOI QUI ADORE LES SARDINES A L'HUILE JE PRENDS TA RECETTE
ELLE EST SUPER
BISES

samedi, 13 février 2016, 18:17 # -

Mamyloula

bisous hanor et merci à toi

vendredi, 12 février 2016, 22:44 # -

Votes

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  • Recette de cuisine 4.83/5

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