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Sauce forestière

Une sauce qui accompagne beaucoup de plat

  • Recette de cuisine 4.94/5
4.9/5 (17 votes)
55 Commentaires
208
recette Sauce forestière

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 G de champignons de votre choix1 Cube de bouillon (volaille ou bœuf au choix)1 Échalote10 Cl d'eau20 Cl de crème fraichePoivre, huile d'olive

Préparation:

Faire revenir l'échalote épluchée et couper en rondelle dans de l'huile d'olive et ajouter les champignons coupés en tranches.



recette Sauce forestière



Quand il sont bien colorés, les retirer.



Mettre l'eau, la chauffer et y ajouter le cube de bouillon.



recette Sauce forestière



Quand tout est bien fondu y ajouter la crème fraiche.



recette Sauce forestière



Puis remettre les mélange champignon/échalote.



Laisser cuire jusqu'à consistance désirer.



recette Sauce forestière



Moi je sers avec du poisson, cette fois ci des filets de loup, mais peut être servie avec de la viande rouge ou blanche, des pommes de terre ou des pâtes.....



Et quelques belles photos après la pluie dans mon jardin, avec ce temps voyons ce qui est beau pour nous remonter le moral :



recette Sauce forestière



recette Sauce forestière



recette Sauce forestière



recette Sauce forestière



Mots-clés: Champignons, crème fraiche

Une portion (env. 100 g) :
 Calories 129 kcal   Protéines 1,0 g   Glucides 2,9 g   Lipides 11,5 g  

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55 commentaires

Mamyloula

Refaite aujourd'hui encore et encore

dimanche, 08 janvier 2023, 12:23 # -

Mamyloula

Bonjour Hafid, pourquoi pas mais elle sera surement plus liquide

vendredi, 29 janvier 2021, 11:00 # -

Hafid

Peux t'on mettre de la crème liquide à la place de la crème fraîche ?

mardi, 26 janvier 2021, 08:04 # -

Mamyloula

Merci michele

mardi, 24 novembre 2020, 11:20 # -

michele

Sauce très onctueuse

lundi, 23 novembre 2020, 11:17 # -

Mamyloula

Merci Sabine bisous

vendredi, 18 septembre 2020, 19:24 # -

Cuisineplaisir

Avec une pointe de moutarde c'est bon aussi bises

vendredi, 18 septembre 2020, 19:23 # -

Mamyloula

Merci Quentin bisous

mardi, 15 septembre 2020, 14:10 # -

Quentin

Vraiment excellent. Mieux qu'au restaurant.

dimanche, 06 septembre 2020, 12:31 # -

Mamyloula

Merci pour ta version Monstress

jeudi, 13 août 2020, 00:16 # -

Votes

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  • Recette de cuisine 4.94/5

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