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Saumon fumé/sauce crevettes/crevettes grillées

Une recette d'entrée originale par Mamyloula

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (10 votes)
16 Commentaires
194
recette Saumon fumé/sauce crevettes/crevettes grillées

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 tranches de saumon fumé
Pour faire la crème de crevettes : 100 g de crevettes décortiquées et mixées, 100 g de mascarpone et 100 g de fromage blanc, sel, persil.
Pour faire les crevettes grillées: 100 g de crevettes décortiquées, 1/2 citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du poivre, 1 gousse d'ail écrasée, du persil, 1 petite échalote.Persil ou ciboulette.

Préparation:

les crevettes grillées :



1 Heure avant de préparer votre entrée faire macérer les crevettes avec tous les ingrédients ci dessus. Puis faire cuire avec la marinade.



recette Saumon fumé/sauce crevettes/crevettes grillées



recette Saumon fumé/sauce crevettes/crevettes grillées



Laisser refroidir et mettre au frais.



La crème aux crevettes :



Tout mélanger les ingrédients prévus ci dessus à la fourchette et réserver au frais.



recette Saumon fumé/sauce crevettes/crevettes grillées



Présentation :



Quand tout est bien frais, prendre des coquilles ou des ramequins au choix, mettre le saumon fumé coupé en lanière.



recette Saumon fumé/sauce crevettes/crevettes grillées



Recouvrir avec de la crème de crevette bien fraiche.



recette Saumon fumé/sauce crevettes/crevettes grillées



Puis mettre des crevettes grillées dessus.



recette Saumon fumé/sauce crevettes/crevettes grillées



Vous pouvez ajouter un peu de persil ou de la ciboulette.



Et pour rire un peu, une belle petite pomme de terre "rate" :



recette Saumon fumé/sauce crevettes/crevettes grillées





Mots-clés: crevette, mascarpone, saumon

Une portion (env. 140 g) :
 Calories 167 kcal   Protéines 21,0 g   Glucides 1,4 g   Lipides 7,0 g  

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16 commentaires

Mamyloula

Merci mes amies

mercredi, 08 janvier 2014, 11:08 # -

Notre am❤ur de cuisine

C'est juste trop bon pour les yeux!!! j'en salive a cette heure ci

mercredi, 08 janvier 2014, 04:41 # -

mamounette69110

bonne recette !!! merci Mamyloula !et ta p de terre alors la MDR!!

mardi, 07 janvier 2014, 23:37 # -

Mamyloula

merci kat bises

mardi, 07 janvier 2014, 20:37 # -

katcelau

hummmm j aime ....bizzzz kat

mardi, 07 janvier 2014, 20:27 # -

Mamyloula

Merci à tous bises

mardi, 07 janvier 2014, 18:02 # -

ma truffe

ta recette top,et ta p de terre pas de comm.,mdr,bizzzzzzzzzzzz

mardi, 07 janvier 2014, 17:59 # -

Veronique

voilà une belle recette originale qui me tente beaucoup, bises!

mardi, 07 janvier 2014, 17:49 # -

lafeecrochette

Originale ta présentation en coquille, j'adore la photo de la pomme de terre rate !
Bises.

mardi, 07 janvier 2014, 17:44 # -

Mamyloula

Merci les ami(e)s

mardi, 07 janvier 2014, 17:43 # -

Votes

mamounette69110, Notre am❤ur de cuisine et 8 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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