Saumon fumé/sauce crevettes/crevettes grillées
Une recette d'entrée originale par Mamyloula
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 tranches de saumon fumé
Pour faire la crème de crevettes : 100 g de crevettes décortiquées et mixées, 100 g de mascarpone et 100 g de fromage blanc, sel, persil.
Pour faire les crevettes grillées: 100 g de crevettes décortiquées, 1/2 citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du poivre, 1 gousse d'ail écrasée, du persil, 1 petite échalote.Persil ou ciboulette.
Préparation:
les crevettes grillées :
1 Heure avant de préparer votre entrée faire macérer les crevettes avec tous les ingrédients ci dessus. Puis faire cuire avec la marinade.
Laisser refroidir et mettre au frais.
La crème aux crevettes :
Tout mélanger les ingrédients prévus ci dessus à la fourchette et réserver au frais.
Présentation :
Quand tout est bien frais, prendre des coquilles ou des ramequins au choix, mettre le saumon fumé coupé en lanière.
Recouvrir avec de la crème de crevette bien fraiche.
Puis mettre des crevettes grillées dessus.
Vous pouvez ajouter un peu de persil ou de la ciboulette.
Et pour rire un peu, une belle petite pomme de terre "rate" :
Mots-clés: crevette, mascarpone, saumon
Une portion (env. 140 g) :
Calories 167 kcal
Protéines 21,0 g
Glucides 1,4 g
Lipides 7,0 g
Publié par Mamyloula
Votes
mamounette69110, Notre am❤ur de cuisine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
jeanmerode
une bien bonne entrée
italmo
TRES TRES BELLE ENTREE QUE JE TE PRENDS BISES
Mamyloula
merci lydie, mes invité étaient contents bisous
lydie44
Belle entrée, je la garde pour cet été, bien frais, ça doit-être trés bon!!!!!! Bizzzzz.
Mamyloula
merci fan fan , c'est jean qui me fais faire des bétises hihihi bisous
fanfan
c'est Jean qui déteint sur toi ou c'est toi qui déteint sur lui ?! hihi
pour ta recette : ça à l'air trop trop bon !