Spaghettis à la crème de tétragones (ou Epinards)
Des spaghettis qui changent et c'est délicieux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 g de spaghettis. (moi au blé complet)
250 g de lardons fumés.
20 cl de crème fraiche épaisse.
la valeur d'un bol ( de 250 ml) de tétragones ou épinard quand ils sont cuits.
sel, poivre.
3 Gousses d'ail, (moi ails roses de Lautrec).
Du fromage râpé selon goût : moi du trois fromages et deux bonnes poignées).
1 oeuf entier ( ou un jaune d'oeuf) au choix.
Préparation:
Faire cuire les tétragones (ou Epinards) après les avoir bien lavé, dans un grand volume d'eau salée.
Dans une poêle faire revenir les lardons sans matière grasse. Puis ensuite ajouter la crème et remuer.
Eplucher l'ail puis la pressée dans la crème/lardons. Mélanger à nouveau.
Quand les tétragones (ou épinards) sont cuits les égoutter.
Faire cuire vos spaghettis comme à votre habitude (plus ou moins cuits selon le goût de chacun) dans un grand volume d'eau salée. Puis les égoutter.
Mélanger les tétragones ou épinards dans la crème/lardons, mélanger et ajouter le fromage râpé. Et mélanger à nouveau.
Quand les spaghettis sont égouttés, les remettre dans le récipient et y ajouter l'appareil préparé précédemment (la crème).
Puis après avoir bien mélanger, ajouter l'œuf ou le jaune d'œuf au choix. Mélanger.
Corriger l'assaisonnement si besoin et servir bien chaud.
Et Ulou qui promène au potager, en attendant que je cueille les légumes.
Mots-clés: crème, épinard., spaghettis, tétragones
Une portion (env. 120 g) :
Calories 326 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 2,4 g
Lipides 28,1 g
Publié par Mamyloula
Votes
- Violette a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Mamyloula
Merci Cuisineplaisir bisous
Cuisineplaisir
Toujours très bon
Mamyloula
J'espère que tu as étais comme nous et que tu t'es régalée Violette, merci pour le compliment bisous
Violette
Bonjour Mamyloula, je surveille de très près tes recettes, qui me semblent tous meilleurs les unes que les autres, et celle ci je vais la faire demain mais je n'ai pas de tétragones, donc je vais essauer de trouver des épinard frais, sinon je ferais avec des congelés, j'ai vus su tes recettes ce qu'est un tétragone, merci je m'instruie bonne fin d'après midi et encore merci pour toutes ces bonnes choses.