Spéculoos
de délicieux spéculoos
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G farine à gâteaux (ou normale mais ajouter soit de la levure chimique soit du bicarbonate 1c. À soupe)100 G sucre semoule125 G cassonade (brune de préférence) (moi j'ai pris de la vergeoise brune)125 G beurre1 Bonne c. À café cannelle1 Bonne c. À café 4 épices1 Œuf
Préparation:
Tout mélanger les ingrédients sauf le beurre, puis ajouter le beurre mou à la fin et pétrir jusqu'à obtention dune pâte homogène.
L'envelopper dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur une à deux heures.
Applatir la pâte au rouleau jusqu'à une épaisseur de 5 mm, sur un plan de travail fariné.
puis :
Soit prendre des emportes pièces de la forme de votre choix et découper :
Soit former des "sauccisses" que vous applatissez avec un rouleau jusqu'une épaisseur de 5 mm et que vous couper ensuite pour obtenir des gâteaux rectangulaires.
Préchauffer le four 180° à 190°.
Enfourner environ 10 mn en surveillant sur un plaque (siliconne ou autre).
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Conserver ces gâteaux dans un boite métallique.
Vous pouvez même personnaliser vos spéculoos, après les avoir formé vous imprimez ce que vous voulez : Moi pour Mamy M, pour flora : Flo ou Flora, pour Mamyloula ML..... Ou un dessin....
D'autres photos du temps de ce matin.
Mots-clés: cannelle, cassonade, épices, gâteaux secs
Une portion (env. 80 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 34,3 g
Lipides 13,1 g
Publié par Mamyloula
55 commentaires
Mirabelle 54
Moi qui ai eu le privilège d'en goûter, je peux vous assurer qu'ils sont délicieux !! Merci pour cette recette. Bises mon Amie
Mamyloula
C'est un mélange tout fait avec : de la cannelle, du gingembre, de la girofle et de la muscade. Moi j'en trouve en grande surface au rayon épice/sel/poivre. bisous Kitty et merci de t'intéresser à ma recette.
kitty
c'est quoi comme 4 epices s'il vous plait!!!!!
Mamyloula
Merci huguette bisous
hanor
ils sont trés bons ces spéculos;;; bizz
Mamyloula
Voilà j'ai personalisé mes spéculoos et j'ai changé la photo principale et j'ai mis d'autres photos dans la recette.... bises
Mamyloula
Merci Guy, je vais aussi aller voir, je vais bientôt essayer soit les petits pains soit les croissant merci bisous
GUY59620
de jolis spéculoos un biscuits que j'adore il y a une recette sur mon blog je vais la mettre sur les foodies
bisous
Mamyloula
bises
Gioisa05
Merci j'essaierai