Spéculoos
de délicieux spéculoos
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G farine à gâteaux (ou normale mais ajouter soit de la levure chimique soit du bicarbonate 1c. À soupe)100 G sucre semoule125 G cassonade (brune de préférence) (moi j'ai pris de la vergeoise brune)125 G beurre1 Bonne c. À café cannelle1 Bonne c. À café 4 épices1 Œuf
Préparation:
Tout mélanger les ingrédients sauf le beurre, puis ajouter le beurre mou à la fin et pétrir jusqu'à obtention dune pâte homogène.
L'envelopper dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur une à deux heures.
Applatir la pâte au rouleau jusqu'à une épaisseur de 5 mm, sur un plan de travail fariné.
puis :
Soit prendre des emportes pièces de la forme de votre choix et découper :
Soit former des "sauccisses" que vous applatissez avec un rouleau jusqu'une épaisseur de 5 mm et que vous couper ensuite pour obtenir des gâteaux rectangulaires.
Préchauffer le four 180° à 190°.
Enfourner environ 10 mn en surveillant sur un plaque (siliconne ou autre).
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Conserver ces gâteaux dans un boite métallique.
Vous pouvez même personnaliser vos spéculoos, après les avoir formé vous imprimez ce que vous voulez : Moi pour Mamy M, pour flora : Flo ou Flora, pour Mamyloula ML..... Ou un dessin....
D'autres photos du temps de ce matin.
Mots-clés: cannelle, cassonade, épices, gâteaux secs
Une portion (env. 80 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 34,3 g
Lipides 13,1 g
Publié par Mamyloula
55 commentaires
CreMina
quand on a pas de cassonade on met quoi ? moi qui adore les speculos
mamounette69110
bravo pour tes spéculoos !!
fanfan
Je vais essayer mais j'aurais intérêt à cacher la boîte ! Hihi
Mamyloula
merci mon copain bises
jeanmerode
tres bonne recette,super,j adore