Sucre Vanillé maison

Je me suis basée sur le blog "les idées vagues de Snapulk".

Mettre dans un pot hermétique, 200 g de sucre au choix (blanc, roux, cassonade ….. ou en mélange, cela dépend de votre choix et de votre goût),

Fendre la gousse de vanille en long.

Ôter les grains les mettre dans le sucre.

Ainsi que la gousse.

Fermer hermétiquement, secouer.

Attendre minimum 8 jours en secouant tous les jours, puis au plus on attend au mieux c’est. (Si vous ne voulez pas avoir de grains dans votre sucre couper la gousse en deux au lieu de la couper en long et laisser les grains dans la gousse.).

Utiliser 1 cuillère à café pour la valeur d’un sachet de sucre vanillé.

A chaque fois que vous utilisez 1 cuillère à café de votre sucre vanillé ajouter 1 cuillère à café de sucre nature (blanc, roux, cassonade ou mélange), et secouez. (Vous renouvelez votre stock ainsi pendant longtemps) ! Même si vous avez commencé par du sucre blanc, l'ajout peu varié avec un autre sucre !

A chaque fois que vous utilisez 1 gousse de vanille, pour vos recettes, ne pas la jeter, la rincer, la sécher, même si vous l’avez utilisé dans une crème par exemple, puis une fois sèche l’ajouter à votre sucre vanillé maison. Car elle garde encore beaucoup d’arôme en elle-même après utilisation.

De temps en temps enlever les gousses les plus ancienne (une gousse de vanille garde environ 8 à 12 mois) quand vous trouvez qu’elle ne dégage plus beaucoup d’arôme (les couper, les mixer et les remettre dans votre pot de sucre ainsi vous ne perdrez même pas l’ancienne gousse qui fera partie de votre sucre pour cuisiner).

Vous avez toujours un stock de 200 g de sucre vanillé inépuisable qui dure dans le temps …..

Votre sucre vanillé est meilleur et ne vous coûteras pas très cher ! Faites le calcul et comparez. Et vous ferez aussi un geste pour la planète, en éliminant les déchets des sachets lol.

Flora entrain de reboucher un trou de "nuisible", elle est courageuse cette petite lol !

Ils ont envie d'essayer