Tarte au thon, moutarde, tomate, poireaux.
Une très bonne recette qui change un peu et très gouteuse.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pate bourgeoise maison voir recette dont lien ci dessous (ou 1 pate brisée)
2 blancs de poireaux
1 petit oignon
Un peu d'huile d'olive (ou matière grasse de votre choix)
sel et poivre
Une boite de 200 g de thon au naturel. (pas à l'huile)
2 belles cuillère de moutarde à l'ancienne
de la sauce tomate maison (voir mon lien ci dessus) ou sauce tomate du commerce selon vos goûs
2 œufs
20cl de crème épaisse (moi légère) mais vous pouvez prendre entière
fromage râpé selon vos goûts : moi Mozzarella, Emmental et Maasdam)
Préparation:
Je me suis basée sur plusieurs recette et mis mon grain de sel comme d'habitude, voici les personnes des foodies sur lesquels je me suis basée : Fanfan14, Hanor, Notre amour de cuisine, MARCVIP, Choupette two, Kekeli, Fanfan, et marie joe....
Faire la pâte et la mettre dans la tourtière, moi je mets un papier sulfuriser au fond. (ou mettre votre pate du commerce : cette fois moi c'est une du commerce que j'ai eu gratuitement, mais je préfère la mienne lol). Ma recette ici : sans le sucre bien sur : https://www.lesfoodies.com/mamyloula/recette/pate-a-tarte-bourgeoise
Laver éplucher et couper l'oignons et les poireaux en petits morceaux.
Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire cuire les oignons et poireaux tout doucement en remuant de temps en temps. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, étalez la moutarde à l'ancienne sur le fond de tarte, puis la sauce tomate (voici le lien de ma sauce tomates : https://www.lesfoodies.com/mamyloula/recette/sauce-tomates-aux-petits-legumes-maison ou https://www.lesfoodies.com/mamyloula/recette/sauce-tomate-a-pizza
Retirer du feu les poireaux/oignons et mettre le thon émietté, mélanger le tout.
Puis verser le tout sur la sauce tomate.
Battre les deux œufs en omelette et y incorporer la crème, saler et poivrer.
Verser sur la tarte et ses ingrédients.
Puis mettre votre fromage aux choix (moi trois fromages).
Enfournez dans un four préchauffé à 210° 15 mn à 25 mn selon le four.
Servir bien chaud (mais peut aussi se manger froide).
Une portion (env. 230 g) :
Calories 411 kcal
Protéines 20,9 g
Glucides 37,2 g
Lipides 18,6 g
Publié par Mamyloula
