Tiramisu breton
Une recette de tiramisu appétissante par Mamyloula
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2,5 Cuillères à soupe de sucre3 Œufs250 G de mascarpone10 À 12 palets bretons120 G de crème de caramel au beurre saléUn peu de coulis de caramel au beurre salé
Préparation:
Avec bien entendu un clin d'oeil à notre amie bretonne Hanor
Séparer les blancs des jaunes, puis battre en neige très ferme les blancs.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre.
Ajouter la mascarpone et battre vivement. Puis ajouter ce mélange au blanc en neige délicatement.
Emietter les palets bretons.
Dans les verrines, répartir la moitié des palets bretons, puis ajouter une cuillère à café de crème de caramel au beurre salé.
Puis ajouter la moitié de la préparation au mascarpone.
Remettre le reste des palets bretons (en gardant un peu pour la déco).
Puis une cuillère de préparation mascarpone, et dessus mettre une cuillère de crème de caramel au beurre salé.
Puis continuer avec le reste du mélange mascarpone.
Réserver 4 heures minimum au réfrigérateur.
Au moment de servir, parsemer quelques miettes de palets bretons et un filet de coulis de caramel au beurre salé.
Une jolie fleur....
Mes tomates cornues.
Mots-clés: biscuit, caramel, mascarpone
Une portion (env. 90 g) :
Calories 329 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 0,9 g
Lipides 32,1 g
Publié par Mamyloula
Votes
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30 commentaires
Mamyloula
Julie il est écrit ajouter la mascarpone et battre vivement (juste en dessous des jaunes et après il faut mélanger délicatement ce melange au blanc en neige e (excuse du gros retard pour la réponse, je n'ai pas été avertie de ta demande.
Nadine ok tu me diras ce que tu en pense bisous à vous deux
Nadine
Je vais le faire ce week-end car j'ai eu l'occasion d'en manger un à Concarneau et c'est une vraie tuerie. Merci pour la recette.
julie
et les blancs en neige?
Mamyloula
Merci campanule bisous
campanule
que du bonheurrrrrrrrrrrrrrr
merci à toi et à hannor,gros bisous à vous 2
Mamyloula
prends et refait gros bisous et merci
Notre am❤ur de cuisine
sa c mon péché mignon je prend je referai miiiiammm
Mamyloula
Et oui, on ne peut rien te cacher gros bisous et merci
Mirabelle 54
On voit bien que la Bretagne est venue faire un tour dans le Nord et le résultat est formidable.
Mamyloula
C'est bien, vas y craques.... bises