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Truite au four

Une recette de plat proposée par Mamyloula

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (8 votes)
19 Commentaires
316
recette Truite au four

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Truite saumonée de 750 g1 Citron si possible bio3 Tomates1 Oignon (rouge pour moi)Thym (thym citron pour moi)Du persil1 Bonne branche de romarin (mais on peut aussi mettre de l'aneth ou du gingembre)1 Feuille de laurier sèche (ou 2 fraiche)3 Gousses d'ailHuile d'oliveSel Poivre25 Cl de vin blanc sec

Préparation:

Ecailler, vider et laver la truite. Puis la sécher.


Au fond d'un plat allant au four mettre un filet d'huile d'olive.


Poser au dessus la moitié du citron non épluché et coupé en fines rondelles.


Puis poser la truite au dessus.


A l'intérieur de la truite mettre, le laurrier, l'ail écrasée, le thym, et le reste du citron en fine tranches.


recette Truite au four


recette Truite au four


Autour mettre l'oignon épluché et couper en très fines rondelles.


Mettre au dessus des oignons les tomates coupées en deux (coté coupé en dessous).


recette Truite au four


Hacher le persil et le mettre au dessus de la truite avec du sel et du poivre, et ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter le vin blanc.


recette Truite au four


Couvrir et laisser mariner 2 à 3 heures au réfrigérateur.


Préchauffer le four à 170°, et enlever le couvercle, enfourner la truite pendant environ 40 minutes selon four.


Ma petite fille à la pêche, elle a été la première de la journée à attraper une truite, puis ce fut le tour de sa maman et ensuite la grosse truite pour cette recette par son papa :


recette Truite au four


recette Truite au four


Mots-clés: citron, four, romarin, truite

Pour 100 g :
 Calories 104 kcal   Protéines 10 g   Glucides 1 g   Lipides 4 g  

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Ça a l'air bon !

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19 commentaires

Catalina

wow...magnifique

mercredi, 09 septembre 2015, 20:58 # -

Mamyloula

Merci Anettes bisous

mercredi, 09 septembre 2015, 17:08 # -

Anettes7024

J'adooooore! Bravo

mercredi, 09 septembre 2015, 08:48 # -

Mamyloula

Merci à vous deux bisous

mardi, 08 septembre 2015, 12:28 # -

italmo

BELLE RECETTE ET BELLE JOURNEE PASSEE EN FAMILLE
BISES

mardi, 08 septembre 2015, 08:14 # -

Soniflex

Quelle belle recette, les truites doivent très parfumées.

mardi, 08 septembre 2015, 06:20 # -

Mamyloula

Merci Notre Amour De Cuisine et Jeanmerode, je leur transmets Jean, bisous

lundi, 07 septembre 2015, 17:51 # -

Notre am❤ur de cuisine

HUmmm sa a l'air bon! ben didon tu attrapes de beaux poisson!
Comme mon homme serait content! bisous

lundi, 07 septembre 2015, 17:45 # -

jeanmerode

bonne recette de truite,belle peche bravo a eux

lundi, 07 septembre 2015, 17:38 # -

Votes

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  • Recette de cuisine 5.00/5

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