Tubes ou cornets à la crème et caramel beurre salé
Bien frais, un vrai régal.... par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour les cornets, tubes et tartelette :Faire une pâte feuilletée ou en acheter une,1 jaune d’œuf,des moules (tubes et/ou cornets),
Pour la crème pâtissière :45 cl de lait,3 jaunes d’œufs,80 g de sucre en poudre,1 sachet de sucre vanillé,50 g de farine,
Pour le petit plus :du caramel beurre salé du commerce ou fait maison au choix.
Préparation:
Faire les tubes ou les cornets (moi avec le reste de la pâte j'ai retourné un petit moule puis j'ai posé le reste de la pâte afin de faire une petite tartelette. (cliques ici).
Faire la crème pâtissière (cliques ici).
Quand tout est refroidi, prendre chaque cornets, mettre dans le fond du caramel beurre salé, puis mettre la moitié de crème patissière, puis remettre du caramel beurre salé, puis remettre de la crème jusqu'en haut et finir avec du caramel beurre salé. Ensuite vous pouvez garnir les cornets avec un filet de caramel beurre salé.
Puis prendre les tubes, tapisser les bords intérieurs de caramel beurre salé et remplir sur une moitié de crème, puis remettre du caramel et remplir l'autre moitié de crème. Finir en décorant d'un filet de caramel beurre salé.
Dans le petit fond de tartelette, mettre une bonne couche de caramel beurre salé puis de la crème pâtissière et finir par un peu de caramel beurre salé.
Mots-clés: caramel, crème, pâte feuilletée
Une portion (env. 150 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 24,3 g
Lipides 12,2 g
Publié par Mamyloula
16 commentaires
Mamyloula
Merci Kat bisous
katcelau
comme je te les dit dejas excellent ! super miammmm bizz kat
Mamyloula
Merci Cuisinenefolie, clonicole et Jean bisous
jeanmerode
superbe recette,bravo
clonicole
c'est bien bon tout ça
cuisineenfolie
Olala j'adore!!!!!!