Vinaigre de Framboises
Pour agrémenter agréablement vos recettes par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
200 G de framboises250 Ml de vinaigre blanc25 G de sucre cristallisé.
Préparation:
Écraser les framboises avec un peu de vinaigre.
Les mettre dans un bocal fermant hermétiquement.
Ajouter le reste du vinaigre.
Secouer, mettre au frais au réfrigérateur pendant deux semaines en secouant énergiquement tous les deux à trois jours.
Filtrer et écraser le plus possible la préparation, puis mettre dans une casserole.
C'est Flora qui l'a fait !
Ajouter 25 g de sucre cristallisé et tout en remuant chauffer à feu doux en mélangeant pendant 10 minutes pas plus !
Laisser refroidir et mettre en bouteille.
Se conserve au frais et à l'abri de la lumière.
Se conserve plus d'un an.
Son utilisation : avec la mâche, le magret de canard, d'oie, le foie gras, les gésiers de volaille, les sauces (aux figues par exemple), la volaille, le poisson.... Ect.....
Pitou et sa copine ciboulette.....
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Mots-clés: Framboises, sucre., vinaigre blanc
Pour 100 g :
Calories 50 kcal
Protéines 0 g
Glucides 6 g
Lipides 0 g
Publié par Mamyloula
23 commentaires
Mamyloula
Super, tu ne vas pas le regretter Nelma30, c'est autre chose qu'en commerce tu verras
Nelma30
En prépa ?
Mamyloula
Merci cher invité, il a beaucoup plus de gout que ceux du commerce, merci pour ton retour ca fait plaisir bisous
Invité
Fait et super bon merci
Mamyloula
Refait encore et encore en dose double, ma petite fille adore ce vinaigre
Mamyloula
Mercie à toi aussi, pour le retour c'est agréable de les lire bisous LynnieS
LynnieS
Mon gourmet de neveu était ravi de son panier gourmand de Noël, et très content de son flacon de vinaigre de framboise, merci pour la recette !
Mamyloula
refait aujourd'hui en grande quantité c'est si bon floflo ma petite fille adore !
Mamyloula
Vas y sers toi pattysaveur bises
pattysaveurs
Merci pour cette recette, j'aime beaucoup le vinaigre de framboise, je mets de côté, bizz