Vol au vent chez les Ch'tis
Et c'est bon !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Des croustades pour vol au vent (voir le lien plus bas),De la sauce béchamel (voir lien plus bas)1/2 quart de maroilles1 blanc de poulet cuit,125 g de champignons.
Préparation:
Faire les croustades pour hors d'oeuvre : cliques ici ou en acheter des tout fait.
Faire la sauce béchamel : cliques ici
Faire cuire les champignons : Laver, couper en lamelles les champignons et les cuire dans de l'huile d'olive en remuant sans cesse, jusqu'à disparition du jus rendu (pendant 10 à 15 minutes environ).
A la sauce ajouter des petits morceaux de Maroilles (en réserver un peu pour mettre sur les vols au vent, bien remuer pour faire fondre le fromage.
Puis ajouter les champignons cuits et le poulet coupé en tout petits morceaux.
Quand tout est bien mélanger, garnir les croustades et remettre dessus le petit chapeau.
Poser un ou deux morceaux de Maroilles dessus.
Enfourner à 180 °, environ 20 à 30 minutes en surveillant et selon four.
Servir.
Ou mettre au congel (cette fois c'est ce que j'ai fait, préparatifs de Noël).
Mots-clés: bouchée à la reine, maroilles, Vol au vent
Publié par Mamyloula
Votes
jeanmerode, les p'tites recettes de liline et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
Mamyloula
Merci Monique bisous
italmo
j'adore le vol au vent ch'tis
bisous
Mamyloula
Merci makiace, j'espère que tu vas bien, pas trop le temps d'aller sur les foodies mais je pense à vous tous bisous
makiace
Tu me mets l'eau à la bouche avec tes belles bouchées à la reine !
Bisous et bonne soirée
Mamyloula
et un p'tit merci ch'ti Sabine bisous
Cuisineplaisir
C'est ch'tis bon ça