Votre plat est trop poivré....
Une recette d'entrée facile et rapide par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Vous avez eu la main lourde ou le bouchon de votre poivrière laché, vous avez récupéré le maximum de poivre mais ce n'est pas assez alors :
Préparation:
Pour une soupe ou un ragoût, le mieux est d'incorporer d'autres ingrédients : ajouter deux à quatre pommes de terre et un peu d'eau et recuire une vingtaines de minutes, ensuite vous retirez les pommes de terre.
Vous pouvez aussi mettre quelques tranches de pain rassis les laisser s'imbiber et y ajouter du bouillon de légumes.
Vous pouvez aussi lier le tout avec de la crème fraîche, du yaourt ou du lait.
Une autre solution : faire réduire votre soupe ou votre plat en y ajoutant des haricots, des lentilles, des pommes de terre, du riz et d'autres légumes (féculents de préférence) en y ajoutant de l'eau ou un bouillon de légumes.
Ou encore vous refaite votre plat dans un autre faitout sans épicer et ensuite vous mélanger les deux préparations. (vous aurez à manger pour deux fois).
Et si c'est un plat avec des ingrédients solides, les récupérer, les repréparer comme un bouillon en y ajoutant des tomates, des oignons et des aromates mais pas de poivre bien sur.
Pour un plat en sauce il faut utilisé du vinaigre blanc 1/2 ou 1 cuillère à soupe (réassaisoner et inutile de recuire),
Ou ajouter un peu de jus de citron remuer et du sucre roux vous rattraperez l'acidité.
Ou transformer le plat en une soupe en y ajoutant des poireaux, navets, pommes de terre, vermicelle, carottes.
Ou racler la viande à l'aide d'un couteau et faire une nouvelle sauce.
Pour une sauce, ajouter de la crème fraîche, du yaourt ou du lait.
Publié par Mamyloula
13 commentaires
Mamyloula
Super MamyTrucs je suis contente d'avoir pu t'aider.
MamyTrucs.
Merci beaucoup!!!!! Jai pu sauver mon tajine ????????????????????
katcelau
merci pour l info !!!je garde bizzzz kat
Mamyloula
la caille
et oups, encore 1 super idée !!
on ne va plus parler de MAMYLOULA mais de MAMYTRUCS ou bien MAMYASTUCES
Mamyloula
Il ne faut jamais poivré un plat avec la poivrière mais prendre une cuillère à café, ça c'est un autre truc !!!!
Dominique
Merci, ça m'est arrivé de faire tomber la boîte de poivre ... dans une soupe!! Bisous.
ma truffe
trés astucieux que tout cela,merci biz
pentrez
Merci Mamyloula.
lydie44
Merci Mamyloula, tu es vraiment la plus forte, t'en connait des choses!!!. Je vais vite mettre ta recette dans mes préférées, comme ça je saurai quoi faire le moment venu!!! Gros bisoussssss.