Blanquette de cabillaud

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Beaux dos de cabillaud1 Petit brocoli 1 Petit chou fleur3 Carottes25 Cl de crème1 C. À c. D'épices spéciales pour poissons ( basilic, thym, origan, fenouil, zeste de citron, céleri)1 C. À c. De curcuma Huile d'olive

Préparation:

- nettoyez votre brocoli, votre chou-fleur en faire des petits bouquets, pelez vos carottes et les couper en rondelles
- faites cuire vos légumes à la vapeur environ 10 minutes
- dans une poêle, faites dorer votre poisson dans votre huile chaude. Assaisonnez-les de vos épices pour poissons et de votre curcuma, ajoutez vos légumes à ceux-ci, versez votre crème
- laissez mijoter à feu doux 20 minutes

Je l'ai accompagnée de petites coquillettes