Hamburger maison à la viande de boeuf

Que de bons et beaux souvenirs me rappelle cette recette qui est encore bien meilleures accompagnées de frites maison (j'étais frituriste indépendante).

- épluchez vos oignons et les couper en lamelles
- dans un grand plat, mélangez votre viande avec votre origan, votre chapelure, votre oeuf, poivrez. Faites en de belles petites boulettes et les aplatir pour leurs donner la forme dun hamburger
- dans une poêle, faites fondre votre beurre et cuire vos hamburgers pendant 5 minutes environ de chaque côté
- ouvrir vos pain et les passer à 180° pendant 5 minutes
- garnissez vos pain d'un morceau de viande, d'un peu d'oignons et de la sauce que vous désirez