Potage aux feuilles de blette, à la vache qui rit

- Lavez vos feuilles de blettes, en faire des morceaux
- Pelez et émincez votre oignon
- Nettoyez votre courgette, en faire des dés
- Dans une casserole, faire fondre un peu de beurre
- Faites y blanchir votre oignon
- Ajoutez vos morceaux de blette et vos dés de courgette, bien mélanger
- Versez le bouillon, jusqu'au dessus, poivrez
- Laissez mijoter à feu doux
- Mixez le tout, ajoutez vos triangles de vache qui rit, touillez
- Passez de nouveau votre potage au mixe soupe, pour bien insérez le fromage
- Rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire