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Potage vert économique
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Le vert de 2 poirauxLe feuillage d'une botte de carottes1 Branche de céleri avec leurs feuillesLes épluchures de 4 carottes1 Gros navet4 Pomme de terre1 Oignon2 Éclats d'ailBouillon de légumes1 Noix de beurrePoivre
Préparation:
- Épluchez vos pomme de terre, votre navet, votre oignon et votre ail, coupez le tout en morceaux
- Tailles vos vert de poireaux, votre feuillage de carottes, votre céleri avec leurs feuilles et vos épluchures de carottes
- Dans une grande casserole, passez vos légumes dans un peu d'huile, versez votre bouillon, poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes
- Passez au mixe soupe, garnissez de croûtons ail-fines herbes
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich