Potimarron farci aux risotto champignons et lardons

- Coupez un chapeau à votre potimarron
- Enlevez les pépins et les fibres
- Prélevez la chair sans abîmer l'enveloppe de votre potimarron
- Faites chauffé votre bouillon
- Dans un wok ou une grande marmite, mettez vos lardons, vos champignons, votre risotto, mélangez
- Versez louche par louche votre bouillon, le risotto doit avoir bu tout le liquide pour verser à nouveau une ou deux autres louches, touillez
- Ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide
- À 5 minutes de la fin ajoutez votre chair de potimarron, poivrez
- Mélangez régulièrement
- Rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire