Sauté de veau en lanières accompagné de deux sortes de carottes et champignons des bois crème

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Beaux sautés de veau1 Grande carotte orange et une jaune300 Gr de champignons des bois (surgelé)200 Ml de crème1 Gros oignon, 2 à 3 éclats d'ailPoivre, matière grasseBouillon de légumes (cubes)

Préparation:

- peler vos carottes et les couper en biseaux (morceaux de + ou - 1 cm)
- les placer dans une casserole et les inonder de bouillon, cuire à feu doux
- éplucher votre oignon, faire de même avec votre ail, couper l'oignon en fines tranches
- émincer finement par contre l'ail
- couper vos sautés de veau en lamelles
- les faire dorer, poivrer (réserver)
- dans une casserole, mettre vos champignons, les laisser cuire à feu doux
- quand ceux-ci ont absorbés tout leur jus, ajouter vos carottes, l'oignons, l'ail ainsi que votre viande
- verser la crème, touiller
- rectifier l'assaisonnement, si nécessaire
Servir avec du riz, des pomme de terre ou des pâtes