Boulettes de crevettes
Une recette d'apéritif proposée par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
150 Gr de crevettes grises décortiquées50 Gr de fromage râpé2 C. À s. De beurre2 Oeufs4 À 5 dl de lait6 C. À s. De chapelure6 C. À s. De farineNoix de muscade à râpé ou déjà râpéPoivre
Préparation:
Pour la sauce :
- faire fondre votre beurre dans une casserole
- y incorporer 3 c. à s. de farine tamisée, bien mélanger
- hors du feu, verser le lait tiède, petit à petit, tout en touillant pour obtenir une sauce épaisse
- ajouter la noix de muscade et poivrer cette sauce
- insérer votre fromage râpé, vos crevettes et de nouveau on mélange bien le tout
- laisser bien reposer une nuit au frigo
Pour vos boulettes
- vider de la farine dans une assiette
- battre vos oeufs dans une assiette
- dans une autre mettre la chapelure
- saupoudrer votre plan de travail ou une grande planche de farine
- faire de petites boulettes avec votre farce
- les passer dans la farine, puis dans l’œuf et terminer par la chapelure sur toutes leurs faces
- répéter 2 à 3 fois
- laisser reposer vos petites boulettes + ou - 30 minutes au frigo
- passer à la friteuse, température 175° environ pendant 3 minutes (cela dépend de la grosseur de vos petites boulettes
Une portion (env. 160 g) :
Calories 241 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 19,7 g
Lipides 8,2 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Mamyloumich
Joyeux Noël ma Sabine
Cuisineplaisir
Ouiiii j'adore ... mais je suis belge lol!!
Joyeux Noël
Mamyloumich
Oui, surtout dans le nord, plus près de la mer. Mais tout les belges adorent et même au-delà de nos frontières
Bisous ma chère Hélène. Paty
cuisineenfolie
Oh ça j'adore, c'est une spécialité belge je crois?