Cailles sauce crème moutardée au miel
Une recette de plat maison par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Une petite recette pour deux, donc n'oubliez pas de multiplier si vous avez plus de convives 2 cailles 2 gros oignons (personnellement, j'ai pris des rosés) 4 c. à soupe de crème 4 c. à s. de moutarde de Dijon 4 c. à s. de miel liquide 30 g de beurre
Préparation:
- dans une casserole, faites fondre votre beurre, ajoutez votre miel, bien mélanger
- incorporez votre moutarde, la moitié de vos oignons et versez votre crème, mélangez à nouveau
- mettez vos cailles dans un plat allant au four, les fourrer avec l'autre moitiè des oignons, arrosez les de votre crème moutardée au miel
- faites les cuire (position chaleur tournante) dans un four préchauffé à 180° pendant 1 heure, si vous voyez que cela dore un peu de trop sur le dessus, recouvrez votre plat dans papier aluminium
Je les ai servies avec une salade composée (salade de chêne, frisée, chicon, tomates et oeufs
Mots-clés: caille, sauce moutarde-miel
Une portion (env. 420 g) :
Calories 796 kcal
Protéines 50,3 g
Glucides 41,9 g
Lipides 41,9 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Mamyloumich
Oh, je suis vraiment désolée ma petite Hélène, c'est temps-ci, j'ai pas les idées en place. A bientôt, bisous
cuisineenfolie
Je vis seule ma petite Paty ! La caille c'est pour moi-même ! .. mon petit loulou pourra goûter évidemment. Oui je te dirai, bizzz bizzz
Mamyloumich
Si tu avais vu la tête de Michel quant il a vu le miel, il fait de gros efforts en mangeant du sucré-salé, mais du miel alala et bien à mon grant étonnement il a adoré. 1/2 caille chacun ça va pas faire beaucoup, tu me diras si tu as aimé Hélène ? Bisous ma chère amie
cuisineenfolie
Ta recette pour 2 va se diviser encore en 2 !. J'ai une caille dans le congélateur et je compte bien refaire cette belle recette ! J'aime l'idée du miel, bisous ma belle