Concombre farci sauce bolognaise et gratiné au gorgonzola
Une recette de gratin inventive par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour la sauce bolognaise:
- 500 gr de haché
- 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune
- 1 oignon, 3 éclats d'ail
- persil, ciboulette
- 1 boîte de tomates pelées, 1 petite de concentré de tomates
- poivre
Ajouter pour la recette :
- 1 concombre
- 1 paquet de tranches de gorgonzola
- huile
Préparation:
Pour la sauce bolognaise :
- couper vos poivrons en morceaux après les avoir épépinés
- peler votre oignon et votre ail, émincer finement
- ciseler votre persil et votre ciboulette
- couper votre concombre en 4, évider les
- dans une casserole faire fondre un peu de beurre
- y insérer votre haché
- ajouter vos poivrons, la chair de votre concombre, votre oignon, ail, ciboulette, persil, poivrer le tout
- verser votre boîte de tomates pelées, votre concentré de tomates et bien mélanger
- huiler un plat allant au four
- déposer vos tronçons de concombre
- remplissez les de votre sauce
- garnir de tranches de gorgonzola
- enfourner dans un four 180 à 200°
- Pendant environ 30 minutes
Mots-clés: ail, ciboulette, concombre, fromage, gorgonzola, légumes, oignons, persil, poivrons, tomates, viandes
Une portion (env. 300 g) :
Calories 297 kcal
Protéines 23,8 g
Glucides 6,0 g
Lipides 14,9 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Mamyloumich
Le hasard fait bien les choses, pas de courgette, un concombre dans le frigo et peut-être un peu d'audace. Au plaisir, bisous
Kilomètre-0
Ah ce n'est pas commun avec du concombre. C'est chouette
Merci
Bisous
jeanmerode
comme tu dis, le hasard est benefique
Mamyloumich
Parfois le hasard fait bien les choses, pas de courgettes mais un concombre. Merci jeanmerode
jeanmerode
bonne idée de recette,bravo
Mamyloumich
J'avoue que j'ai réalisé cette recette tout à fait par hasard, je n'avais plus de courgette et par contre un concombre me faisait de l’œil dans le frigo, alors j'ai tenté...on a été agréablement surpris. Merci à toi cuisineenfolie
cuisineenfolie
J'ai jamais cuit des concombres, et je suis curieuse. J'adore les légumes, c'est une bonne idée, merci mamyloumich !